Bí kíp nấu cá rô kho thịt ba chỉ thơm lừng

Cá rô đồng được ưa thích vì thịt mát, lành tính, có thể chế biến được nhiều món ăn như món cá rô kho tộ, món nướng, món chiên rán cho đến canh chua, canh cải bẹ xanh…Hôm nay chúng mình học cách làm món cá rô phi kho thịt ba chỉ cho bữa cơm gia đình thơm ngon và lại ấm cúng nhé. Thịt cá rô chín mềm, vừa đậm đà vừa có vị béo lại hơi cay là món mặn ngon cơm món này khó có thể mà bỏ qua rồi. Nào chúng ta cùng bắt tay vào chế biến thôi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá rô phi 1 con
+ Thịt ba chỉ 400g
+ Cà rốt, hành lá , hành tím, ớt sừng
+ Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước tương, nước mắm, dầu ăn...

Cách làm:

Cá rô làm sạch, có thể cắt khúc hoặc để nguyên con.
– Thịt ba chỉ luộc trong nước sôi khoảng 5 phút cho săn lại, vớt ra cắt miếng 3x5cm. Ướp ½ muỗng tiêu, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hành tím băm và 2 muỗng nước tương.
– Hành lá xắt khúc. Ớt sừng xắt khoanh.
ca ro kho ba chi 1_iukc
Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào rán cá vàng vừa phải.
tải xuống (3)
Đặt nồi lên bếp, cho cá phía dưới đáy nồi, rải đều thịt xung quanh.
ca ro kho ba chi 2_foiz
Phi thơm hành tím ở một chảo khác rồi cho vào nồi cá. Nêm thêm gia vị gồm nước mắm, bột canh, đường và đổ nước xâm xấp mặt cá.
Cho thêm 2 muỗng nước cốt dừa để tạo màu cho món ăn thêm hấp dẫn và đun sôi. Khi nước sôi vặn vừa lửa, đun tiếp khoảng 20 phút khi thấy nước trong nồi sền sệt thì cho ớt sừng và hành lá vào đun thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.
hqdefault
Kho đến khi nước trong nồi sánh lại, thịt cá mềm thấm gia vị là được.  Rắc một ít hạt tiêu lên trên nồi cá để món ăn càng thơm ngon.
cach-kho-ca-ngon
Hãy áp dụng ngay hôm nay để bạn và gia đình cùng thưởng thức món cá kho ngon tuyệt vời nhé! Chúc các bạn thành công…
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH