Bí mật nhỏ cho đùi gà chiên giòn rụm

Đùi gà chiên giòn là một món ăn không những trẻ con mà người lớn vô cùng yêu thích. Làm thế nào để đùi gà chiên giòn có màu vàng đẹp mắt, giòn rụm ở ngoài và thơm ngon, ngọt ở trong? Khám phá bí quyết trong món ăn này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đùi gà - 3cái
+ Sữa tươi không đường - 200ml
+ Bột chiên xù -
+ Bột chiên giòn -
+ Trứng gà - 1 quả
+ Nước cốt dừa - 1 muỗng canh
+ Hạt nêm -

Cách làm :

Bước 1 :

Đùi gà rửa sạch, bỏ da hoặc giữ nguyên da tùy vào sở thích của mỗi đầu bếp. Đem ướp cùng 100ml sữa tươi + hạt nêm + nước cốt dừa trong 2 giờ.

images (16)

Bước 2 :

Cho gà và 100ml sữa vào nồi, đun sôi rồi hạ thật nhỏ lửa, đậy vung om cho gà vừa chín tới. Vớt ra, để miếng thịt nguội và ráo nước. Đánh tan trứng.

Bước 3 :

Lăn miếng thịt gà qua bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng, để khoảng 15 phút cho khô bớt.

images (23)

Bước 4:

Lăn qua 1 lớp mỏng bột chiên xù rồi lại nhúng trứng và lăn tiếp với bột chiên xù  cho bột bám kín miếng thịt.

 

Bước 5 :

Đặt một chảo dầu lên bếp, chiên gà ngập dầu cho miếng thịt vàng đều

images (22)

Bước 6 :

Cuối cùng vớt ra cho ráo dầu và thưởng thức nóng cả nhà nhé!

tải xuống (5)

Chúc các bạn thành công với món ăn tuyệt vời này!


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH