Bí quyết đơn giản, ngon cơm với món canh bầu nấu tôm

Dân gian có câu " Râu tôm nấu với ruột bầu _ Chống chan vợ húp gật đầu khen ngon". Quả thực hai nguyên liệu này kết hợp với nhau vô cùng hoàn hảo. Món canh bầu nấu tôm ngọt mát, làm bữa cơm gia đình thêm ấm áp.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bầu tươi: 1 quả
+ Tôm đồng: 100g
+ Hành hoa: 1 nhánh
+ Hành khô: 1 củ
+ Gia vị: Bột nêm, mì chính, súp, dầu ăn.

Cách làm :

Bước 1: Tôm đồng rửa nhặt sạch bẩn. Bóc bỏ phần đầu và phần vỏ để dùng giã lọc lấy nước tôm. Phần thịt tôm để riêng.

Bước 2: Bầu nạo vỏ rửa sạch, dùng nạo bào sợi, bỏ ruột.

images (1)

Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho tôm vào xào. Nêm 1 thìa bột nêm.

e6b4fcb183ddaa132245b4d1df2bcd40

Bước 4: Đặt nồi nước tôm lên bếp đun nhỏ lửa, thêm một thìa bột canh nhỏ. Đợi cho nồi nước tôm sôi, vặn nhỏ lửa để nước tôm không bị vỡ gạch.

Bước 5: Thả bầu vào, nêm lại gia vị.

 

Bước 6: Cho phần thịt tôm đã xào vào đun cùng. Đun tới khi canh bầu chín. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Thả hành hoa thái nhỏ vào, nêm mì chính và tắt bếp, trút canh ra bát.

3a1f1ada71af7fc38fbf7e3db1a7064e

Vậy là ta đã hoàn thành món bầu nấu tôm rồi. Chúc bạn và gia đình có một bữa cơm ngon miệng với món canh bầu nấu tôm dân dã này nhé!

 


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH