Bí quyết làm bánh bông lan lá dưa lạ miệng, thơm ngon

Bánh bông lan lá dứa thơm ngon hấp dẫn, không ai có thể cưỡng lại được. Cách làm món bánh này lại đơn giản đến không ngờ bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lòng đỏ trứng gà - 3 quả
+ Dầu ăn - 35 gr
+ Nước lá dứa - 75 ml
+ Nước cốt dừa - 35 ml
+ Muối - 1/4 muỗng cà phê
+ Bột mì đa dụng - 60 gr
+ Bột bắp - 60 gr
+ Đường - 40 gr
+ Bột nở - 1/2 muỗng cà phê
+ Lòng trắng trứng - 3 quả
+ Đường - 60 gr
+ Nước cốt chanh (cream of tartar) - 1/4 muỗng cà phê
Cách làm :
Bước 1:
 Bạn bật lò nướng trước ở nhiệt độ 125độ C cho lò nóng trước. Bạn trộn đều bột mì, bột bắp và bột nở rồi rây hỗn hợp cho mịn mượt.
 Bước 2.
Bạn cho 60gram đường, cream of tartar/nước cốt chanh, muối vào âu lòng trắng trứng, đánh bông, mịn và không khô
 Bước 3.
Trong 1 âu khác, bạn quậy đều hỗn hợp lòng đỏ trứng, nước lá dứa, nước cốt dừa, dầu ăn và đường. Chia hỗn hợp bột làm 3 phần, rây và fold vào hỗn hợp trên.
 images (2)
Bước 4.
Tiếp tục bạn chia lòng trắng thành 3 phần và lần lượt fold vào hỗn hợp bột và lòng đỏ trứng. Bạn đổ nhanh vào khuôn, nhớ lắc lắc, đập đập khuôn để bột bánh dàn đều khuôn nhé.
Bước 5.
Nướng bánh ở rãnh dưới cùng, ở nhiệt độ 125 độ C bạn để trong 60 phút là bánh chín.
images (1)
Chúc bạn thành công vơi món bánh bông lan lá dứa thơm phưng phức này nhé!

Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH