Bí quyết nấu củ cải trắng kho thịt ba chỉ không ngấy mỡ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g thịt ba chỉ (ba rọi)
+ 2 củ cải
+ Nước tương, đường, tiêu

Củ cải trắng có vị ngọt rất thanh nên hay dùng để nấu nước dùng cho canh, lẩu…Hôm nay 2MonNgonMoiNgay sẽ bật mí các ‘đầu bếp không chuyên’ món thịt ba chỉ kho củ cải trắng đảm bảo bạn sẽ có nồi thịt kho rất đậm đà hòa quyện vị ngọt của củ cải trắng, vị dẻo và ngon của thịt ba chỉ không ngấy mỡ… và chia sẻ các bạn bí quyết để màu nước kho không bị đen thơm lừng mùi nước tương nhé!

1/ Sơ chế:

nau thit kho cu cai man

– Thịt cắt con cờ ướp với nước tương , đường, tiêu để khoảng 20-30 phút cho thịt thấm gia vị .
– Củ cải trắng cắt lát vừa ăn .
– Thịt sau khi ướp xong bắt luôn nồi thịt trên bếp kho với lửa nhỏ cho thịt rút hết nước ướp thịt vào thì cho vào 1 chén nước lạnh và kho tiếp với lửa nhỏ cho đến khi thịt chín và nước cạn bớt thì bắt đầu cho củ cải vào cùng ít nước tương và đậy nắp kho tiếp. Cứ tiếp tục kho cho đến khi thịt và củ cải hoàn toàn thấm gia vị và tắt bếp và rắc tiêu lên trên. Vậy là hoàn tất 1 món ăn đơn giản không cầu kỳ mà rất thơm ngon .

2/ Cách dùng:

Còn gì tuyệt vời hơn khi dùng với cơm trắng vừa dẻo với nồi thịt rất đậm đà từ nước dùng đến thịt và củ cải kho.

thit kho cu cai

Chúc cả nhà thành công nhé!

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH