Bún Chả Giò Tôm Cua ngon ơi là ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 gam thịt nạc xay
+ 2 gam thịt cua
+ 4 lạng tôm
+ 1 bó nhỏ miến tàu
+ 1 gam nấm mèo loại sợi
+ 2 lòng đỏ trứng gà
+ 1 bịch bánh tráng gói chả giò
+ Hành tím, tiêu, hạt nêm , nước mắm, hành lá
+ Bún, rau sống, dưa leo, đậu phộng rang, 1 củ cà rốt

Nếu bạn ngại ăn bún chả giò ngoài lề đường vì an toàn vệ sinh thì đừng ngại tay vào bếp thử tay trổ tài món bún chả giò tôm cua ngon thiệt là ngon và mẹo làm nước mắm ăn bún đậm đà khó phai.

Cách làm :
– Tôm lột vỏ chừa đuôi
– Nấm mèo ngâm mềm cắt nhỏ để ráo nước.
– Miến tàu ngâm mềm cắt nhỏ để ráo nước.
– Trộn thịt , cua, miến tàu, nấm mèo và lòng đỏ trứng gà cùng 1 ít hạt nêm , 1 ít nước mắm cho thấm gia vị ( nếu có thêm khoai môn cắt xợi trộn chung nữa thì ngon phải biết)

 

lam cha gio ngon

 

– Trải miếng bánh tráng, cho nhân vào giữa gấp mép 2 bên vào , cuộn 1 vòng thì cho con tôm vào thì lăn tròn. Cuối cùng thì bôi 1 ít lòng trắng trứng vào mí để bánh được dính chặt không bung mép.

 

cach cuon cha gio ngon

– Mình thích cuốn nguyên con tôm khi ăn cắn 1 miếng trúng phải con tôm sẽ cảm nhận được vị ngọt từ thịt tôm hơn là băm tôm trộn vào nhân.

Làm nước mắm

– Cà rốt bào sợi ngâm với dầm đường theo tỉ lệ : 1 dấm + 1 đường + 1 nước .
– Nước mắm pha : 1 mắm + 1 đường + 3 nước .
– Cho rau sống bên dưới tô, bún lên trên , tiếp đến mỡ hành, chả giò và đậu phộng rang lên trên xong chan nước mắm vào và sực .

bun cha gio tom ngon

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH