Cách kho cá thu ngon trong bữa cơm tối

Cách kho cá thu ngon dễ thực hiện, mang đến cho cả nhà món cá kho ngon, nước kho sánh mịn, cá thu thơm ngon từng miếng với cơm trắng dẻo thơm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 lát cá thu tươi
+ 3 trái cà chua
+ 100 gam hành lá
+ 2 nhánh tiêu xanh
+ 1 trái dừa xiêm
+ gia vị : muối, tiêu xay, bột ngọt, đường cát, nước mắm ngon

Cá thu sống ở biển nên thịt cá chắc, thơm ngon hương vị miền biển lại giàu omega_3 tốt cho trí não, giảm căng thẳng do cơ thể thiếu chất, áp lực từ cuộc sống tất bật. Bạn có thể chế biến cá thu thành nhiều món ăn ngon mỗi ngày nhưng món cá thu kho ngon, đậm đà gia vị luôn làm hài lòng người dùng khó tính nhất. Bí quyết kho cá ngon đơn giản từ nước dừa tươi làm mềm và thơm thịt cá thu sẽ giúp bạn khi mong muốn đem đến cho gia đình món cá thu kho ngon nhất quả đất.

Cách kho cá thu ngon

Ngoài cách kho cá lóc ngon, cách kho cá trắm ngon hay kho cá ngừ ngon thì cách kho cá thu ngon là thêm một bí quyết kho cá ngon dành cho các bà nội trợ đảm đang. Cá thu tươi, thịt màu hồng hồng, loang loáng bóng, sờ chắc tay, ngửi có mùi biển đem về rửa sạch rồi dùng khăn khô thấm khô hai mặt lát cá thu. Rắc tí tiêu, muối đều hai mặt cá thu rồi cho ra dĩa chờ cá thu thấm gia vị 30 phút.

Trong cách kho cá trắm ngon hay cách kho cá trôi ngon, ngoài khâu ướp cá cho thấm gia vị thì bạn nên chiên sơ hai mặt lát cá thu trong chảo dầu nóng để cá thu giữ hình dáng đẹp sau khi kho.

cathusotchuangot

Các cách kho cá thu tuyệt vời nhất là cách kho cá thu với cà chua, nước dừa xiêm làm tăng hương vị đậm đà cho món cá kho ngon. Cà chua rửa sạch, bỏ ruột hạt rồi băm nhỏ, sau đó cho vào chảo đã phi hành tím thơm xào chín cùng với 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng muối, 1 muỗng ớt bột. Tiếp theo cho nước dừa tươi vào ngập cà chua rồi đun lửa vừa cho nước sốt cà chua sôi già, hơi cạn nước thì cho 2 lát cá thu đã ướp vào ngập nước sốt.

cha-ca-2-8876-1385439007

Sau khi cho cá thu vào nồi nước sốt thì vặn lửa nhỏ liu riu cho nước sốt thấm cá. Bí quyết kho cá ngon là bạn chọn nước mắm loại ngon, mắm nhĩ càng tốt, cho vào 3 muỗng nhỏ nước mắm, tiêu xanh giã dập vào nồi cá kho. Đậy nắp nồi cá kho, canh nhỏ lửa, thỉnh thoảng giở nắp nồi để lật mặt cá cho thấm đều hai mặt.

Khi nêm nếm lại nồi cá thu kho vừa miệng, nước kho cá ngon ngọt thì tắt bếp. Múc cá thu kho ra dĩa, rắc hành lá rồi dọn dùng nóng với cơm trắng hay bánh mì đều ngon miệng, thịt cá thơm dai nên hợp khẩu vị người lớn, trẻ em trong nhà.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH