Cách kho cá với tương ngon

Cách kho cá với tương là cách kho cá ngon kết hợp tương mặn mà sẽ làm cho cá kho càng thơm ngon, hấp dẫn khi dùng kèm cơm trắng ngày mưa lạnh

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con cá hú cỡ 1-1,5kg
+ 200 gam tương đậu nành
+ 2-5 củ hành tím
+ gia vị ; muối, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm ngon, đường, dầu ăn

Hướng dẫn cách kho cá ngon là một trong những vấn đề mà nhận được lượt view chia sẻ và tìm kiếm của các bà nội trợ trên các kênh thông tin nội trợ.  Nhằm mang lại món cá kho ngon cho gia đình bạn như cách kho cá chép ngon, cách kho cá lóc ngon hay cách kho cá rô ngon. Mỗi món cá kho với hương vị thơm ngon khác nhau chắc chắn làm cho bữa cơm càng hấp dẫn, thú vị hơn. 

Cách kho cá với tương ngon nhất 

Dù là cách kho cá nục ngon hay cách kho cá mè ngon bạn cũng chọn cá tươi mới, mắt trong và mang đỏ tươi sẽ làm cho món cá càng thơm ngon hơn. Trong chuyên mục ẩm thực kì này, bạn chọn mua cá hú giàu chất mỡ cá tốt cho tim mạch và trí não đem về làm sạch vây, mang và đuôi rồi moi bỏ ruột cá. Sau đó, rửa cá hú bằng nước muối pha loãng rồi xả lại bằng nước lạnh cho sạch xong cắt cá hú thành khúc nhỏ. Ứơp vào cá hú chút tiêu xay, ớt bột, hành tím băm nhỏ và nước mắm ngon rồi cho cá thấm gia vị 30 phút trước khi kho. 

2_bkiv

Để thực hiện cách kho cá ngon nhất, bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho ít dầu ăn vào chảo chờ nóng rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho tương đậu nành vào xào thơm cùng 2 chén nước lọc, 2-5 muỗng đường cát, 1/2 muỗng bột ngọt rồi đun sôi hỗn hợp gia vị chừng 10 phút. Tiếp theo cho cá hú đã tẩm ướp vào ngập mặt cá rồi vặn nhỏ lửa liu riu, chỉ thấy bong bóng li ti dưới đáy nồi là được. 

tuongnep

Cách kho cá với tương hoàn tất khi nước kho cá vừa cạn, cá chín nguyên miếng và có hương vị vừa miệng, thơm lừng cá tươi thích hợp dùng kèm cơm trắng dẻo ngon. 

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH