Cách kho đậu hũ ngon ngày rằm

Cách kho đậu hũ ngon làm món chay dùng kèm cơm trắng thanh đạm, ngon miệng hơn bởi đậu hũ thấm gia vị chua cay mặn mà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 miếng dậu hũ
+ 1 trái ớt chuông đỏ
+ 1 trái ớt chuông xanh
+ 1 cây boa rô
+ 100 gam tương đậu nành
+ gia vị : muối, đường, bột ngọt, hạt nêm nấm

Đậu hũ non giàu chất đạm nên là thực phẩm tốt nhất cho người dùng chay tạo thành những món chay ngon như đậu hũ kho, đậu hũ chiên…Những món nấm kho đậu hũ, đậu hũ kho tương hay đậu hũ kho sả là những món chay thường được chế biến trong ngày chay thanh tịnh. Bởi hương vị đậu hũ thơm ngon, kích thích khẩu vị người dùng nếu kết hợp với nguyên liệu khác thì món kho chay càng đậm đà hơn. 

Cách làm đậu hũ kho chay 

Cách làm đậu hũ non chiên trước khi kho chay sẽ làm cho đậu hũ thấm gia vị, mùi vị thơm ngon hơn. Đậu hũ cắt miếng vuông, cho vào chảo ngập dầu chiên vàng, gắp đậu hũ ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Làm tăng hương vị món đậu hũ kho chay, bạn cắt đôi ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, loại bỏ hạt rồi cắt miếng vuông. 

450-338-dau-phu-xot-nam-thit-bam-d3ae

Tương tự cách làm đậu hũ kho chay, bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng. Sau đó cho boa rô phi thơm rồi cho tương đậu nành vào xào chừng 5 phút cùng 3 muỗng đường, chút bột ngọt. Tiếp theo cho đậu hũ vào đảo nhanh tay cho đều, thấm gia vị thì cho ớt chuông xắt vuông vào kho cùng đậu hũ. Nếu nước kho đậu hũ hơi cạn thì cho 1/2 chén nước lọc vào, đậy nắp cho các nguyên liệu chín mềm. 

thit-nuong-2-1372555670_500x0

Cách kho đậu hũ ngon đơn giản, ít mất thời gian nên khi đậu hũ, ớt chuông chín, dậy mùi thơm thì múc đậu hũ kho ra dĩa, rắc chút tiêu cho thơm xong dọn dùng với cơm trắng ngon miệng ngày chay.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH