Cách kho măng chay

Cách kho măng chay đơn giản, món kho chay mặn mà khi kết hợp măng tươi giàu chất xơ với đậu phụ giàu đạm làm thành món ăn ngon mỗi ngày

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 miếng đậu phụ
+ 200 gam măng tươi
+ 100 gam tương đậu nành
+ 1 cây boa rô
+ gia vị : hạt nêm nấm, đường, bọt ngọt, dầu ăn, nước tương ngon

Măng tươi giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất lại có hương vị thơm ngon thích hợp dùng làm nguyên liệu trong các món chay ngon như măng kho nước tương hay cách nấu bún măng chay ngon. Mỗi món chay ngon từ măng tươi có mùi vị hấp dẫn, khẩu vị thích hợp cả nhà cùng thưởng thức bữa cơm chay đầm ấm. Cách kho măng chay đơn giản không cầu kì trong chế biến nên món chay có thể dùng làm món chay ngon hằng ngày hay món tiệc đều được. 

Cách kho măng chay ngon 

Trong cách kho măng ngon, bạn chọn mua măng non, có màu trắng phau tự nhiên và mùi thơm tự nhiên đem về rửa sạch, cắt miếng dài cho  vào ngâm trong thau nước vôi trong cho măng giòn và có màu vàng đẹp mắt sau khi luộc chín. Sau đó cho măng tươi vào nồi nước sôi luộc chừng 15 phút cho măng chí, vớt măng ra rổ thưa cho ráo nước và nguội dần. 

best_e67514ead4-9-Cach-chon-va-che-bien-mang-tuoi-an-toan-tuyet-doi-9

Cách nấu món chay đãi tiệc, bạn mua thêm vài miếng đậu hũ non đem về cắt khối nhỏ vừa ăn cho vào chảo dầu nóng chiên vàng rồi gắp đậu hũ chiên ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Bắt nồi nhỏ lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào nồi chờ nóng 5 phút thì cho boa rô bào mỏng vào phi thơm. Sau đó cho măng cắt khúc vào xào nhanh tay với chút hạt nêm nấm, nước tương ngon, đường và tương đậu nành rồi cho đậu hũ vào xào chung xong cho chừng 1 chén nước lọc vào nồi măng đậu. 

388b6f319039354ae8b215574490edcf

Cách kho măng chay ngon trên lửa nhỏ liu riu, chỉ thấy bong bóng nhỏ li ti cho món kho thấm tháp, vừa miệng. Khi nước kho măng đậu cạn bớt nước, măng đậu có màu nâu đỏ thấm nước tương thì tắt bếp. Món măng kho chay dùng kèm cơm trắng ngon miệng, ấm bụng ngày rằm chay thanh tịnh. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH