Cách làm bánh dẻo nhân trà xanh trung thu

Cách làm bánh dẻo nhân trà xanh thanh mát, dễ thực hiện làm món bánh trung thu thưởng thức dưới đêm trăng tròn tháng tám vằng vặc, mát lành

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam bột bánh dẻo
+ 600 gam nước đường
+ 10 gam bột trà xanh
+ 120 gam đường cát trắng
+ 250 gam đậu xanh cà vỏ
+ 40 ml dầu ăn
+ 20 gam bột trà xanh
+ 10 gam muối
+ nước hoa bưởi

Bên cạnh các cách làm bánh truyền thống như cách làm bánh nướng sầu riêng, cách làm bánh chuối nướng hay cách làm bánh khoai mì nướng thì bạn cũng có thể thực hiện cách làm món bánh dẻo thơm ngon tại nhà. Tuy cách làm bánh dẻo nhân trà xanh dễ thực hiện nhưng món bánh dẻo cần được bảo quản kĩ trong môi trường thoáng mát giúp bánh giữ được hương vị ngon ngọt, lâu hư. 

Cách làm bánh dẻo nhân trà xanh ngon 

Tương tự cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh ngọt ngào, bạn ngâm đậu xanh trong nước lạnh khoảng 1-2 tiếng rồi vo sạch đậu xanh xong cho đậu xanh vào hộp cùng chút muối và lượng nước xâm xấp mặt đậu xanh. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín hộp xong cho hộp đậu xanh vào lò vi sóng 10 phút với nhiệt độ cao nhất.

larger_viu1439273472

Sau khi hầm đậu chín bằng lò vi sóng, bạn nghiền đậu xanh khi còn nóng dễ dàng, nêm đường cát trắng vào bột đậu xanh rồi cho vào chảo cùng ít dầu ăn đảo đều tay cho đậu xanh dẻo thành khối không dính chảo là được. Trộn bột trà xanh, nước hoa bưởi vào khối đậu xanh rồi nhào đậu xanh thành khối màu xanh cốm đẹp mắt rồi vo thành từng viên nhân đậu xanh nhỏ.

cach-lam-banh-trung-thu-nhan-tra-xanh3

Cách làm bánh dẻo trung thu ngon là bột bánh mỏng vừa, dẻo dai và thơm lừng mùi nước hoa bưởi trong từng miếng bánh ngọt ngào. Bạn cho bột trà xanh vào nước đường khuấy tan rồi rải từ từ bột bánh dẻo vào nước đường bột trà xanh cho đến khi tạo hỗn hợp đặc sệt, có màu xanh lá. Cho khối bột bánh dẻo ra mâm có rắc lớp bột sẵn rồi nhào cho khối bột dẻo và không dính tay là được.

Cach-lam-banh-deo-tra-xanh-thom-ngon-don-tet-Trung-thu-4

 

Sau đó chia khối bột bánh dẻo thành nhiều viên nhỏ bằng số lượng nhân bánh. Tiếp theo, cán mỏng viên bột bánh dẻo, cho viên nhân vào giữa rồi khéo léo túm tròn vỏ bánh bao bọc viên nhân bên trong. Cho viên bột bánh dẻo vào khuôn bánh trung thu ấn tạo hình bánh trung thu đẹp mắt, ngon lành. 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH