Cách làm bánh flan socola

Cách làm bánh flan socola tại nhà với 3 lớp 3 màu đậm nhạt vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng cung cấp nguồn dinh dưỡng từ trứng, bơ sữa tươi thơm ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 8 trứng gà tươi
+ 160 gam đường cát
+ 50 ml sữa tươi không đường
+ 55 gam bột mì
+ 15 gam bột cacao
+ 20 ml dầu ăn

Bánh flan sữa đặc hay bánh flan sữa tươi là những loại bánh flan mềm thơm mùi sữa kích thích khẩu vị người dùng bánh mềm ngọt với đá bào nhuyễn và nước cốt cà phê sữa thơm lừng. Tuy nhiên, góp phần làm phong phú cho loại bánh mềm mượt này có nhiều cách chế biến bánh flan ngon như cách làm bánh flan trà xanh, bánh flan cà phê hay cách làm bánh flan trái dừa. Mỗi cách làm bành flan khác nhau mang lại hương vị thơm ngon với ùi trà xanh, cà phê hay nước dừa tươi khiến món bánh hấp dẫn hơn. 

Cách làm bánh flan socola ngon 

Bước đầu tiên của cách làm bánh flan ngon là hòa tan 40 gam đường với ít nước rồi đun sôi cho hỗn hợp nước đường chuyển màu nâu đỏ thì tắt bếp. Ngay khi caramel còn nóng thì rót vào khuôn bánh tráng đều khắp khuôn bánh đợi nguội và khô hẳn. Tiếp theo đun sôi nhẹ 40 ml sữa tươi hơi lăn tăn bong bóng thì tắt bếp cho 70 gam đường vào khuấy tan với sữa vừa đun sôi, đánh tan 5 quả trứng gà trong âu sạch rồi rót hỗn hợp sữa đường vào âu trứng xong dùng phới khuấy đều hỗn hợp trứng sữa, lược qua rây cho hỗn hợp bánh flan mịn. 

cach-lam-banh-flan-socola-1

Tiếp theo của cách làm bánh flan chocolate là tách lòng trắng và lòng đỏ của 3 quả trứng gà còn lại vào hai âu riêng xong dùng máy đánh trứng đánh tan âu lòng trắng trứng cho bông xốp nổi bọt lớn thì cho 70 gam đường vào tiếp tục đánh cho hỗn hợp trứng dường bông cứng. Sau đó cho lòng đỏ trứng gà, sữa tươi và dầu ăn vào đánh tan tạo hỗn hợp mềm mịn. Trộn bột mì với bột cacao rồi rây hỗn hợp bột mì vào âu trứng sữa xong dùng muỗng múc từ dưới đáy phủ lên mặt, làm như vậy nhiều lần cho hỗn hợp bột bánh đều và nở to khi nướng. 

cach_lam_banh_flan_03-500x333

Cách làm bánh flan socola ngon đơn giản, nhanh chóng hoàn tất khi bạn nhẹ nhàng rót hỗn hợp bột bánh flan vào khuôn tráng caramel xong đến hỗn hợp bánh socola, ủ khuôn bánh khoảng 20 phút trước khi cho vào lò nướng nhiệt độ 170 với thời gian 50 phút. Dùng tăm xuyên qua bánh không dính tăm là bánh flan socola chín hoàn toàn. 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH