Cách làm bánh khoai lang nướng

Cách làm bánh khoai lang nướng đơn giản từ khoai lang giàu chất xơ, tinh bột làm cho món bánh nướng thơm ngon, ấm bụng ngày mưa lạnh giá rét

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam khoai lang ruột đỏ
+ 100 gam mè đen
+ 100 gam bột gạo
+ 150 gam đường cát trắng
+ gia vị : muối, dầu ăn

Làm bánh từ khoai lang giàu tinh bột sẽ mang lại cho bạn món bánh thơm ngon, bùi bùi khoai lang có vị ngọt ngào tự nhiên như làm bánh khoai lang nướng hay bánh khoai lang chiên phồng. Mỗi loại bánh khoai lang với cách chế biến bằng cách nướng, chiên hay hấp đều mang lại một hương vị khác nhau cho chiếc bánh làm từ khoai lang ngon. Bởi vì cách chế biến bánh khoai lang nướng đơn giản nên các bà nội trợ có thể thực hiện món bánh thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần vui vẻ. 

Cách làm bánh khoai lang nướng ngon 

Dù là cách làm bánh khoai lang rán hay cách làm bánh khoai lang chiên xù, bạn cũng chọn mua khoai lang ruột vàng, thuôn dài đem về gọt vỏ ngoài xong cắt khúc nhỏ. Cho khoai lang cắt khúc vào ngâm trong nước lạnh chừng 1-2 tiếng cho khoai lang bớt nhựa cây rồi vớt khoai lang ra rổ thưa cho ráo nước. Đem khoai lang cắt khúc cho vào xửng hấp chín mềm chừng 15 phút rồi dùng chày tán mịn ngay khi khoai lang còn nóng dễ dàng. 

12_13_1309507030_22_1309488542-banhkhoailangnuong-bep-eva

Khi làm bánh khoai lang nướng, bạn nhồi khoai lang mịn với bột gạo, chút muối ăn, lượng nước lọc ấm ấm vừa đủ rồi nhồi thành khối bột dẻo, không dính tay là được. Sau đó cho khối bột khoai lang nghỉ chừng 30 phút cho bột nếp nở đều thì bánh khoai lang nướng mới nở to. Trong lúc cho bột khoai lang ủ thì bạn rang chín mè đen xong trộn mè với đường cát cho đều. Chia khối bột khoai lang thành từng viên bột cỡ trái táo xanh nhỏ thì cán mỏng cho phần nhân mè đen đường vào giữa rồi khéo léo túm mép bột bao bọc lớp mè đen ở giữa. 

cach-lam-banh-trung-thu-khoai-lang-tim-khong-can-lo-nuong-2

Cách làm bánh khoai lang nướng hoàn thành nhanh chóng bằng cách ấn dẹp từng viên bánh khoai lang rồi sắp vào khay nướng, quét 1 lớp dầu mỏng lên từng chiếc bánh xong cho khay bánh vào lò nướng chừng 10 phút với nhiệt độ 180. Khi bánh khoai lang nướng vàng 1 mặt thì trở mặt khác, quét 1 lớp dầu khác tiếp tục nướng 10 phút nữa. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH