Cách làm cá lóc quay me

Cách làm cá lóc quay me đơn giản, món cá lóc thơm ngon và đậm đà me chua mặn hợp khẩu vị nên tạo niềm thích thú cho cả nhà cùng thưởng thức

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con cá lóc nặng trên 1 kg
+ 3 vắt me chín
+ 2-5 củ hành tím
+ rau sống, rau thơm các loại
+ tương ớt, tương cà, bột chiên giòn
+ gia vị: muối, tiêu xay, đường, nước mắm ngon, dầu ăn, bột ngọt

Cá lóc là loại cá nước ngọt nhiều thịt, trắng ngon lại dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon mỗi ngày như cá lóc kho tộ, cá lóc rang me hay canh chua cá lóc. MÓn ăn ngon từ cá lóc mang lại khẩu vị ngon miệng, đậm đà gia vị và cung  cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể mạnh khỏe, tươi vui. Tuy nhiên, cách làm cá lóc quay me là một cách chế biến khác lạ làm  tăng hương vị cho món ngon từ cá lóc với mùi vị me chua kích thích khẩu vị vô cùng.

Cách làm cá  lóc quay me ngon

Trong cách chế biến món cá lóc quay me, bạn chọn mua cá lóc còn tươi sống, làm sạch vây, mang, đuôi và cạo sạch lớp da ngoài xong phi lê phần thịt cá chuẩn bị làm món cá lóc quay me. Đem phi lê cá lóc rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ cỡ 5 cm rồi ướp hành tím băm nhỏ, tiêu xay, bột ngọt, muối cho cá lóc thấm gia vị chừng 20 phút. Lúc này bạn cho me chín vào âu sạch rồi cho 2 chén nước lọc nóng dằm cho me nát rồi lược bỏ hột me, nêm vào nước cốt me 4 muỗng nhỏ đường cát trắng, tương ớt, tương cà, nước mắm ngon và ít bột ngọt xong đun sôi cho nước sốt me hơi cạn nước, sền sệt là được.

phi-le-ca-loc

Món cá lóc quay sốt me thơm ngon nước sốt đậm đà với cá lóc chiên giòn tan sẽ làm cho cả nhà thích thú khi thưởng thức món ngon từ cá lóc lạ miệng. Sau đó tẩm bột chiên giòn từng lát cá lóc ướp gia vị xong chiên giòn trong chảo dầu nóng, gắp cá lóc chiên giòn ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Khi dọn ăn thì rưới nước sốt me lên cá lóc chiên giòn xong dọn dùng ngay khi vừa chế biến.

trung2jpg1372737246

Cách làm cá lóc quay me đơn giản, không mất thời gian chế biến nên món cá lóc quay me có thể làm món ăn ngon mỗi ngày hay món ngon đãi tiệc đều được. Món cá lóc quay me bổ sung vào thực đơn món ngon của gia đình bạn những dịp nghỉ lễ hay ngày tết.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH