Cách làm cà ri đậu bắp chay thanh đạm ngày rằm

Đậu bắp là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho tiêu hóa và xương khớp do lão hóa ở người lớn tuổi, người trung niên nên món đậu bắp cà ri được bổ sung vào món ăn chay thực dưỡng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam đậu bắp
+ 1 cây boa rô
+ 1 hũ cà ri dầu
+ 1 hũ bơ thực vật
+ ngò rí
+ gia vị : muối, tiêu, đường, dầu ăn, ớt bột...

Cách làm cà ri đậu bắp nhanh chóng mang đến cho bữa cơm chay trong gia đình món chay ngon vừa ý. Hương vị thơm ngon của đậu bắp kết hợp cà ri tạo nét đặc sắc cho món chay hấp dẫn này. Món cà ri đậu bắp dùng kèm bánh mì hay cơm trắng đều ngon miệng và kích thích khẩu vị.

Cách làm cà ri đậu bắp :

Đậu bắp cắt cuống, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.

Boa rô cắt bỏ gốc rễ, lá xanh rồi bào mỏng từng khoanh tròn.

hoc28

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào láng chảo rồi cho boa rô vào phi thơm. Sau đó cho 4 muỗng cà ri dầu vào chảo rồi cho đậu bắp vào xào chín với dầu cà ri. Đậy nắp kín cho đậu bắp chín mềm, nêm vào 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng ớt bột rồi cho bơ thực vật vào trộn nhẹ tay tránh làm nát đậu bắp.

Múc cà ri đậu bắp ra dĩa, rắc hành ngò trang trí rồi dọn dùng nóng với cơm trắng rất tuyệt vời.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH