Cách làm chè bột lọc đậu phộng thơm ngon

Cách làm chè bột lọc đậu phộng ngọt ngào, thơm lừng mùi gừng nước đường ngọt sẽ làm cả nhà thích thú khi thưởng thức chén chè nóng ngày mưa

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam bột lọc
+ 50 gam đậu phộng nguyên hạt
+ 100 gam đường cát
+ 1 củ gừng non nhỏ

Đậu phộng giàu dinh dưỡng, chất béo không no nên rất tốt cho sức khỏe khi dùng đậu phộng làm nguyên liệu nấu ăn trong món ăn ngon mỗi ngày. Cách nấu chè nếp đậu phộng thơm ngon với đậu phộng béo bùi, nếp dẻo ngon sẽ mang lại món chè vừa ăn chơi vừa bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức. Nhưng món chè bột lọc đậu phộng lại càng ngon ngọt hơn với những viên bột lọc bọc hạt đậu phộng giòn thơm bên trong sẽ làm bạn ngạc nhiên thích thú vô cùng.

Cách làm chè bột lọc đậu phộng 

Trong cách nấu chè bột lọc bọc thịt quay, phần vỏ bột năng trong vắt bọc miếng heo quay béo ngậy bên trong rất hấp dẫn. Cho nên, bạn cần chút bí quyết trong việc nấu chè bột lọc đậu phộng, lớp vỏ ngoài càng mỏng thì viên bột lọc càng trong, nhìn xuyên thấu được hột đậu nâu nâu bên trong. Chế khoảng 1 ly nhỏ nước nóng vào phần bột trên mâm, dùng muỗng trộn bột với nước nóng rồi đợi nguội thì dùng tay nhào bột thành khối mềm dẻo, không dính tay là được. 

images

Món chè bột lọc đậu phộng cũng cần chuẩn bị sơ chế phần nhân như cách nấu chè bột lọc nhân dừa. Đậu phộng rang chín, chà nhẹ cho tróc lớp vỏ ngoài rồi cho vào chén riêng. 

Tương tự cách nấu chè bột lọc đậu xanh, bạn chia nhỏ phần bột năng thành nhiều viên nhỏ như viên bi, dùng cây cán bột mỏng rồi cho đậu phộng vào giữa, khéo léo túm mép vỏ bột. Sau khi vo tròn viên bột năng bao ngoài hạt đậu phộng thì cho vào nồi nước sôi già luộc cho đến khi viên bột trong thì cho ra thau nước lạnh đã chuẩn bị sẵn để các viên bột không dính lại với nhau. 

images (1)

Cách nấu nước đường giống nhau trong các cách nấu chè bột lọc huế, cho hết lượng đường vào nồi nước khoảng 500 ml, nấu nước sôi tan đường thì cho gừng gọt vỏ ngoài, bào sợi vào làm tăng hương vị thơm ngon của món chè bột lọc rất đặc trưng xứ Huế này. Sau đó cho các viên bột lọc đậu phộng vào nấu cùng nước đường khoảng 10 phút thì tắt bếp. 

2512013163723che-bot-loc-boc-dau-phong-7

Hoàn thành cách nấu chè bột lọc đậu phộng nhanh gọn, ít mất thời  gian mà món chè thơm ngon, dai dai lớp vỏ bột năng bên ngoài, giò giòn hột đậu phộng bên trong khiến ai nấy thích thú khi thưởng thức. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH