Cách làm cơm chiên tỏi ngon ngày mưa

Cách làm cơm chiên tỏi ngon sẽ mang đến cho cả nhà sự thay đổi khẩu vị quen thuộc bằng món cơm chiên thơm lừng mùi tỏi phi với cơm dẻo ngon.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100 gam cá mặn
+ 1 củ tỏi to
+ 100 gam hành lá
+ 2 củ hành tím
+ 500 gam cơm nấu chín mềm
+ 1 trứng vịt muối
+ gia vị : muối, bơ, dầu màu điều, bột ngọt, đường, tiêu

Tỏi là gia vi quen thuộc trong nhà bếp và có giá trị phòng ngừa nhiều căn bệnh thời hiện đại cho nên tỏi vừa làm dậy hương thơm củ món ăn vừa có tác dụng tốt cho tim mạch. Các món ăn ngon mỗi ngày có tỏi làm gia vị chính như cơm chiên bơ tỏi, cá cơm chiên tỏi, sườn chiên tỏi ớt,…làm cả nhà thích thú khi thưởng thức món ăn thơm ngon. Trong cách làm cơm chiên trứng ngon hay cách làm cơm chiên dương châu thì tỏi phi vàng làm món cơm chiên có mùi vị khó quên trong lòng thực khách.

Cách làm cơm chiên tỏi ngon

Trong cách làm cơm rang ngon là từng hạt cơm rang rời nhau, khô ráo nhưng khi ăn vẫn dẻo ngon với hương vị các loại nguyên liệu đi kèm. Cho cơm nấu chín ra mâm, dùng tay thoa nước lạnh bóp rời từng hạ cơm xong rắc tí tiêu, tí muối cho hạt cơm thấm gia vị. 

lamdepvoicom-bdfcb

Cách làm cơm chiên trứng đơn giản mà thơm ngon bởi mùi trứng chiên rất hấp dẫn khẩu vị cho nên bạn luộc trứng vịt muối cho chín thì bóc vỏ, bóp nhỏ trứng muối cho vào chén. Cá mặn ngâm nước chừng 10 phút cho mềm rồi đem chiên trong chảo dầu nóng, khi cá mặn nguội thì xé nhỏ vừa ăn. 

1383121747_news1

Bước tiếp theo của cách làm cơm chiên tỏi trứng là bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi vàng. Vớt bớt xác tỏi cho vào chén riêng, tiếp tục cho cơm vào rang trong chảo có phần dầu còn lại. Khi hạt cơm rời băng, thấm dầu bóng bẩy thì cho cá mặn xé nhỏ, trứng muối, bơ, nêm nếm gia vị vừa ăn vừa đảo đều tay cho các nguyên liệu đều nhau. 

Múc cơm chiên tỏi ra dĩa, rắc hành lá cắt nhỏ, rắc chút tiêu rồi dọn dùng nóng với chén nước tương pha ớt xắt khoanh cay nồng khiến ai nấy thích thú khi thưởng thức.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH