Cách làm đậu hũ sốt chua ngọt

Cách làm đậu hũ sốt chua ngọt là một cách chế biến đậu hũ thành món chay ngon với hương vị chua ngọt kích thích khẩu vị cả nhà dùng cơm chay

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 miếng đậu hũ chiên vàng
+ 100 gam nấm rơm tươi
+ 2-5 tai nấm mèo khô
+ 100 gam hạt sen tươi
+ 2 trái cà chua
+ 1 cây boa rô nhỏ
+ gia vị : hạt nêm nấm, đường vàng, nước tương ngon, dầu ăn

Món đậu hũ sốt me, đậu hũ sốt nấm hay đậu hũ sốt cà chua là những món chay ngon với hương vị thanh đạm của đậu hũ sẽ làm cả nhà thích thú khi thưởng thức bữa cơm chay ngày rằm. Tuy nhiên, cách làm món đậu hũ sốt chua ngọt với phần nước sốt hạt sen thơm ngon chắc chắn tạo sự ngạc nhiên thú vị cho người dùng khi thưởng thức món kho chay kèm cơm trắng nóng sốt. 

Cách làm đậu hũ sốt chua ngọt ngon 

Món đậu phụ sốt chua ngọt ngon bởi phần nước sót cà chua đậm đà gia vị khiến món chay có màu sắc hấp dẫn và hương vị hấp dẫn. Đậu phụ cắt miếng xéo làm đôi từng miếng đậu hũ xong chuẩn bị phần nấm rơm, nấm mèo ngâm nở mềm cắt nhỏ, nêm chút hạt nêm nấm, đường. Sau đó nhồi phần nhân nấm vào giữa miếng đậu hũ xong đem hấp chín chừng 10 phút cho nấm, đậu hũ chín mềm, thơm lừng. 

suckhoe1-377a4

Cách nấu đậu hũ sốt cà chua đơn giản bằng cách lột vỏ ngoài hạt sen tươi rồi dùng tăm xuyên qua hạt sen đẩy tim sen ra ngoài rồi luộc hạt sen trong nồi nước sôi pha chút muối cho chín bở ra bột là được. Phần cà chua rửa sạch rồi cắt nhỏ cho vào cối xay sinh tố cùng 100 ml nước lọc xong xay mịn. Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào láng đáy chảo thì cho boa rô bào mỏng vào phi thơm. 

sen1_cea29

Cách làm đậu hũ sốt chua ngọt hoàn thành khi bạn cho sốt cà chua vào chảo dầu xào cùng ít đường, hạt nêm nấm rồi cho hạt sen luộc chín vào nấu cùng sốt cà chua. Khi nước sốt cà chua hơi sánh dẻo thì cho từng khoanh đậu hũ vào rim lửa nhỏ cho đậu hũ thấm nước sốt mặn mà. Món đậu hũ sốt chua ngọt dùng kèm cơm trắng tạo khẩu vị tuyệt vời, ngon miệng và thơm ngon vô cùng. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH