Cách làm dưa giá chua ăn liền

Cách làm dưa giá chua ăn liền đơn giản, dễ chế biến làm món dưa góp chống ngán đồng thời làm cho món thịt kho hay cá kho trở nên ngon miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 củ cà rốt
+ 2 trái ơt sừng
+ 1 kg giá sống
+ 200 gam hẹ xanh
+ gia vị : muối, đường, giấm ăn
+ 1-5 củ hành tím

Ngoài những món ăn ngon mỗi ngày chế biến từ dưa chua như canh dưa chua thịt nạc, dưa chua xào trứng hay canh dưa chua. Tuy nhiên, món dưa giá muối sổi làm món dưa góp ăn kèm các món thịt kho trứng hay cá kho nước dừa giúp chống ngán cho món kho đồng thời làm cho món kho trở nên hấp dẫn bởi hương vị chua chua thanh xua tan vị béo của món kho nhiều dầu mỡ. 

Cách làm dưa giá chua ăn liền nhanh chóng 

Tương tự cách làm dưa chua cà rốt, bạn cần chọn mua giá sống tươi, mới, những cọng giá mập tròn, chắc rồi đem về nhặt gốc rễ rồi rửa sạch cho vào rổ thưa cho ráo nước. Để món dưa giá muối chua càng thơm ngon, hấp dẫn hơn, bạn dùng cà rốt bào sợi, hẹ xanh cắt khúc cỡ 5 cm với ớt sừng cắt sợi, hành tím cắt lát mỏng. 

ca-rot-soi

Khi thực hiện muối dưa chua hay làm dưa chua cà rốt nhanh và có thể dùng sau 1-2 ngày thì bạn chuẩn bị 1 lọ thủy tinh sạch, phơi khô ráo và cách pha nước muối cho món dưa giá chua nhanh, dịu nhẹ hơn. Bạn pha 6 muỗng canh đường cát trắng, 8 muỗng canh nước lọc, 4 muỗng nhỏ muối ăn với 2 muỗng canh giấm ăn rồi khuấy tan đường. Sau đó trộn giá sống với cà rốt, hẹ xanh, ớt sứng, hành tím rồi sắp các nguyên liệu vào hũ thủy tinh rồi chế hỗn hợp giấm đường vào ngập giá hẹ. Dùng nan tre cài cho phần giá hẹ ngập nước để món dưa giá muối chua không bị hôi ê, bảo quản nơi thoáng mát. 

1431911685-dua-gia-6

Cách làm dưa giá chua ăn liền ít mất thời gian, món dưa giá nhanh chua có thể ăn liền sau vài ngày muối. Khi dọn dùng với món thịt kho hay cá kho, bạn vắt ráo dưa giá cho vào dĩa dọn kèm món kho rất ngon miệng, kích thích khẩu vị các thành viên trong nhà. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH