Cách làm gỏi dưa leo thanh mát cho bà bầu

Cách làm gỏi dưa leo bằng dưa leo thanh mát kết hợp với tai heo giò giòn khiến món gỏi hấp dẫn, thơm ngon thích hợp làm món tiệc, hằng ngày

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 cái tai heo
+ 3 trái dưa leo
+ 1 củ cà rốt
+ 1 củ hành tây
+ 1 trái ớt sừng
+ 50 gam đậu phộng
+ 1 ít rau răm
+ 1 củ gừng, giấm ăn
+ 2 trái chanh tươi
+ gia vị : muối, tiêu sọ xay, bột ngọt, đường cát, dầu ăn
+ 4 củ hành tím

Các món gỏi chua chua thanh thanh ngon như cách làm gỏi xoài, cách làm gỏi đu đủ hay cách làm gỏi dưa leo cà rốt mang đến cho bữa cơm ngày cuối tuần món gỏi ngon. Dưa leo giàu vitamin và khoáng chất kết hợp với tai heo giàu chất đạm sẽ tạo thành món ăn ngon mỗi ngày đầy đủ dưỡng chất, hương vị thơm ngon. Còn có nhiều cách làm gỏi dưa leo với các nguyên liệu khác nhau như cách làm gỏi dưa leo khô sặc, cách làm gỏi dưa leo khô cá lóc hay cách làm gỏi dưa leo tôm thịt cho bạn nhiều lựa chọn món gỏi ngon. 

Cách làm gỏi dưa leo ngon 

Công thức làm gỏi dưa leo có thể áp dụng cho bất kì nguyên liệu nào đi kèm trong món gỏi dưa leo. Bạn rửa sạch dưa leo, cà rốt, hành tây rồi bào sợi dài các loại rau củ xong ngâm trong âu nước chanh pha đường để giữ độ giòn cho món gỏi. 

50898140_1

Bước tiếp theo của cách làm gỏi tai heo là cạo lông trên tai heo rồi rửa sạch xong cho vào nồi nước pha giấm, gừng băm nhỏ luộc chín tai heo. Khi tai heo chín, vớt ra thau nước lạnh cho sạch nhớt xong cắt tai heo thành lát mỏng. Ứơp vào tai heo tỏi băm nhỏ, tiêu sọ xay, muối, đường, bột ngọt vừa ăn rồi trộn đều tai heo và cho thấm gia vị 30 phút.

Cách làm gỏi dưa leo ngon bởi cách pha chế nước mắm trộn gỏi thật đúng điệu bằng cách pha vào 1/2 chén nước mắm ngon 4 muỗng nước cốt chanh tươi, 3 muỗng đường cát, 1 muỗng bột ngọt rồi cho ớt, tỏi băm nhỏ vào chén nước mắm. 

1426048674-goi-tai-heo-6

Tương tự cách làm gỏi xoài chua ngot, vớt dưa leo, cà rốt, hành tây ráo nước cho ra âu sạch rồi cho tai heo thấm gia vị vào trộn chung, rưới nước mắm lên rau củ, tai heo. Chờ cho rau củ, tai heo thấm gia vị thì cho rau răm xắt nhỏ, đậu phộng rang chín vàng, giã nhỏ vào trộn chung. 

Cách làm gỏi dưa leo hoàn tất, gắp gỏi ra dĩa, rắc phần rau răm còn lại lên mặt gỏi rồi dọn dùng với bánh phồng tôm chiên vàng hay bánh tráng mè nướng chín rất ngon miệng. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH