Cách làm gỏi xoài tôm khô ăn ngon chảy nước miếng

Cách làm gỏi xoài tôm khô sau đây là món ăn tuyệt vời cho mẹ bầu đang ốm nghén thèm của chua.Với cách chế biến đơn giản, thỏa mãn cơn thèm của mẹ bầu nhưng đảm bảo đủ chất, gỏi xoài được xem là món ăn khoái khẩu của nhiều mẹ bầu.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Xoài xanh: 1 quả to
+ Tôm khô: 150g
+ Nước mắm, đường, tỏi, ớt, rau răm, hành tím

Cách làm gỏi xoài tôm khô

Trong rất nhiều các món gỏi thì gỏi xoài xanh được xem là món dễ ăn, dễ làm và có nguồn nguyên liệu dễ kiếm nhất. Từ công thức sau đây bạn có thể tự sáng tạo với cách làm gỏi xoài mực khô, cách làm gỏi xoài tôm thịt

Xoài xanh bạn nên chọn những quả xoài hơi cương, ruột có màu vàng, khó đó xoài sẽ hơi ngọt, không bị chua gắt, làm nộm như vậy có vị chua ngọt ăn rất ngon. Bạn không nên chọn những quả xoài non, quá chua để thực hiện cách làm gỏi xoài tôm khô, việc này khiến món ăn bị chua gắt, ăn xong dễ ghê răng.

Xoài mua về, ngâm nước muối, gọt vỏ, dùng nạo đa năng bào sợi. Dùng muối bóp xoài cho xoài mềm ra rồi cho xoài vào nước sôi rửa sạch, vắt sạch nước.

Rau răm nhặt sạch, rửa rồi thái nhỏ.

Ớt bỏ hat, băm nhuyễn.

Hành tím đem phi thơm, có màu vàng thì lấy hành ra để riêng ở bát.

Tôm khô đem ngâm với nước ấm khoảng 15 phút cho tôm mềm.

cach-lam-goi-xoai-tom-kho

Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào, thả hành khô vào phi thơm, cho tôm vào xào săn với chút mắm, đường trắng, đảo đều.

Cách nấu gỏi xoài: Chuẩn bị 1 bát to, cho tất cả các nguyên liệu gồm xoài, tôm, rau răm, rồi cho đường, nước mắm, ớt băm và hành phi vào trộn đều, nêm nếm lại sao cho có vị vừa ăn. Nếu thích có thêm vị chua bạn có thể cho thêm giấm hoặc nước cốt chanh.

Nộm xoài xanh tôm khô thực sự là món ăn trọn vẹn cả hình thức và nội dung. Với các màu nâu của hành phi, đỏ của tôm khô, màu càng của xoài và màu xanh của rau thơm.

Chúc bạn đọc thành công và ngon miệng với cách làm gỏi xoài xanh tôm khô.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH