Cách làm kem dừa trắng muốt, béo ngậy mát lạnh ngày hè

Cách làm kem dừa tại nhà đảm bảo vệ sinh thực phẩm và món kem có hương vị mát lạnh của dừa tươi ngon làm cả nhà yêu thích kem dừa tấm tắc khen ngon mãi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 6 quả trứng gà
+ 200 gam dừa nạo
+ 500 ml kem tươi
+ 150 gam đường
+ bột vani, muối

Cách làm kem dừa không cần máy làm kem tại nhà an toàn cho sức khỏe cả nhà, tiết kiệm chi phí mà kem được đảm bảo vệ sinh, nguồn gốc thực phẩm rõ ràng giúp cả nhà vừa giải khát vừa cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt nhất từ kem dừa.

Cách làm kem dừa ngon:

Dừa nạo chừa 1/2 chén để rang vàng trang trí lên mặt kem, phần còn lại ngâm nước cho mềm rồi vắt và lược nước dừa qua rây lấy khoảng 400 ml nước cốt dừa.

cach-lam-dau-dua-duong-da-1

Tách lòng đỏ trứng gà cho vào tô bằng inox rồi dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa cho trứng gà bông lên rồi chuyển màu vàng nhạt và sánh lại thì ngưng.

Cho kem tươi vào nồi nhỏ rồi bắt lên bếp đun sôi nhẹ tương tự hâm nóng kem tươi.

tinh bot nghe va long do trung ga-5

Vừa khuấy trứng vừa đổ kem tươi nóng vào trứng tạo hỗn hợp dẻo mịn.

Cho đường cát trắng vào nồi trứng kem tươi rồi bắt nồi lên bếp đun sôi nhẹ cho tan đường, nhớ khuấy đều tay cho hỗn hợp tan đường nhanh rồi tắt bếp.

Để kem dừa mịn màng sau khi hoàn thành thì bạn lược nồi trứng kem tươi qua 1 cái rây, lấy hỗn hợp trứng kem tươi sánh mịn nhất.

Tiếp theo cho nước cốt dừa và bột vani vào nồi trứng kem tươi và khuấy tan bột vani. Cho hỗn hợp này vào khuôn nhựa hình chữ nhật, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi để hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 4 tiếng.

Trong khi chờ kem đông trong vòng  4 tiếng thì cứ 30 phút bạn đem khuôn kem ra rồi xới bông lên xong đặt vào chỗ cũ để kem tơi xốp sau khi hoàn tất.

Cách làm kem dừa đơn giản tại nhà sẽ mang đến cho gia đình bạn món kem miền nhiệt đới ngon tuyệt vời, rải đầy dừa rang vàng đẹp mắt trên ly kem dừa mát lạnh.

 

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH