Cách làm kem khoai môn bùi bùi cho ngày hè nóng nực

Những công thức làm kem đơn giản tại nhà như cách làm kem đậu xanh, cách làm kem dừa mang đến cho gia đình những ly kem mát lạnh, thơm ngon tự nhiên hoa quả thiên nhiên vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho cả nhà vào mùa hè nắng nóng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 gam khoai môn tím
+ 250 ml wipping cream
+ 200 gam dừa nạo
+ 150 gam đường cát trắng
+ 4-5 lá cẩm

Cách làm kem khoai môn tại nhà rất dễ thực hiện mà món kem lại ngon lành, hương vị khoai môn bùi bùi kết hợp với vị sữa béo béo làm cho cả nhà thích thú với món kem homemade này. Tuy không có màu sắc bắt mắt như kem khoai môn ngoài tiệm kem như kem khoai môn ở nhà làm thích hợp với khẩu vị mọi người do bạn có thể gia giảm lượng đường theo khẩu vị ưa thích của mình.

Cách làm kem không cần máy:

Khoai môn cho vào  nồi nước trụng sơ 5 phút rồi đem ra gọt vỏ ngoài để tránh tính trạng da tay tiếp xu1x với vỏ ngoài củ khoai môn gây ngứa. Sau khi gọt vỏ xong thì cắt khoai môn thành miếng vuông, cho khoai môn vào ngâm trong thau nước pha muối loãng 15 phút trước khi hấp.

Vớt khoai môn ra rổ cho ráo nước thì cho vào xửng hấp khoai môn độ 20 phút là khoai chín mềm. Cho khoai môn chín ra thau inox và dùng chày nghiền nát khoai môn khi còn nóng giúp cho việc nghiền khoai dễ dàng hơn.

kem_khoai_mon_sua_dua_02

Dừa nạo ngâm 200ml nước nóng cho nở mềm thì dùng tay vắt dừa qua rây để được nước cốt dừa màu trắng sữa thơm ngon.

Lá cẩm rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào chén lá cẩm 10ml nước nóng đun sôi và lược qua rây được nước cốt lá cẩm màu tím.

Cho khoai môn, wipping cream, nước cốt lá cẩm, sữa tươi và dừa nạo vào máy xay sinh tố, bật nút xay nhuyễn cho hỗn hợp màu tím đẹp mắt.

sua-tuoi

Rót hỗn hợp khoai môn ra hộp nhựa rồi đặt vào tủ lạnh 3-4 tiếng cho kem khoai môn đông đặc. Với cách làm kem không cần máy thì trong thời gian chờ kem khoai môn đông lại, cách nửa tiếng bạn lấy hộp kem khoai môn ra, dùng muỗng đánh bông kem lên. Làm như thế là thay máy làm kem đánh bông cho món kem khoai môn mịn màng, thơm ngon hơn.

 

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH