Cách làm khổ qua kho đậu hũ

Cách làm khổ qua kho đậu hũ là một trong những cách kho khổ qua đăng đắng với đậu hũ làm tăng hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho món kho chay

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 miếng đậu hũ non
+ 200 gam khổ qua đèo
+ 1 cây boa rô nhỏ
+ 3 cây sả tươi
+ gia vị : nước tương ngon, hạt nêm nấm, đường, dầu ăn

Món đậu hũ kho tiêu, đậu hũ kho thơm hay cà tím kho đậu hũ là những món kho chay ngon từ đậu hũ giàu chất đạm thực vật và có mùi vị đậu nành thơm ngon. Cho nên, các bà nội trợ thường dùng đậu hũ làm nguyên liệu chính trong các món chay ngon vừa làm cho món chay thơm ngon vừa bổ dưỡng giúp cả nhà ngon miệng trong bữa cơm chay ngày rằm hằng tháng. 

Cách làm khổ qua kho đậu hũ ngon 

Để thực hiện cách kho đậu hũ ngon là bạn chọn mua đậu hũ non, cắt miếng vuông rồi chiên vàng đậu hũ trong chảo dầu nóng trước khi kho để đậu hũ giữ nguyên hình dạng và mùi vị thơm ngon hơn. Phần khổ qua đèo rửa sạch rồi cắt lát xéo khổ qua cho nhanh chín và dễ dàng thấm gia vị vừa miệng. Còn sả tươi băm nhỏ chuẩn bị cho món xào chay thơm lừng, hấp dẫn. 

huongptp20121030172856812_2

Cách làm khổ qua kho đậu hũ chay bằng cách bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn chờ nóng 5 phút thì cho sả băm nhỏ, boa rô bào mỏng vào phi thơm. Sau đó cho 1 muỗng canh nước tương ngon, 1/2 chén nước lọc, 1/2 muỗng canh đường rồi đun sôi hỗn hợp gia vị chừng 5 phút thì cho khổ qua, đậu hũ vào kho chung với gia vị. Nếm nếm cho món kho ngon, khổ qua, đậu hũ thấm gia vị xong tắt bếp. 

1432720613VN

Cách làm khổ qua kho đậu hũ hoàn thành có màu sắc nâu bóng hấp dẫn, gia vị nước kho vừa miệng và mùi thơm ngon của sả tươi, boa rô kích thích khẩu vị người dùng trong bữa cơm chay thanh tịnh. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH