Cách làm mì quảng trộn chay

Cách làm mì quảng trộn chay là một trong những cách chế biến mì quảng thành món trộn chay ngon, nhiều rau củ, nấm làm tăng hương vị thơm ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam mì quảng màu vàng
+ 100 gam giá sống
+ 100 gam nấm rơm
+ 1 cây boa rô nhỏ
+ 1 miếng đậu phụ
+ 50 gam đậu phộng rang chín
+ 50 gam ngò xanh
+ gia vị : hạt nêm nấm, nước tương ngon, đường
+ 1 củ cà rốt

Món mì trộn chay hay món mì xào chay ngon là những món mì ngon, dai dai từ bột gạo nguyên chất khéo léo kết hợp rau củ, nấm và đậu hũ làm thành món mì xào chay ngon, giàu dinh dưỡng trong ngày rằm hằng tháng. Tuy cách làm mì quảng trộn chay đơn giản, nhanh gọn nhưng món ăn vẫn đảm bảo đầy đủ hương vị thơm ngon khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức món chay thanh đạm.

Cách làm mì quảng trộn chay ngon  

Trong cách làm mì quảng xào chay, bạn xào rau củ, nấm với mì quảng nhưng cách làm mì quảng trộn chay thì chỉ xào phần rau củ, nấm xong trộn với mì quảng và nước mắm chay chua ngọt làm tăng hương vị món chay. Nấm rơm cắt chân nấm đen, ngâm nước muối pha loãng chừng 20 phút cho nấm sạch rồi cắt lát mỏng từng tai nấm. Phần giá sống rửa sạch, cà rốt bào sợi, đậu phụ cắt sợi dài còn boa rô bào mỏng chuẩn bị trộn món chay ngon. 

1416218429-mi-quang-14

Món mì trộn chay ngon bởi hương vị chua thanh nhẹ của dấm, đường cho nên bạn pha 1 muỗng canh dấm ăn, 1 muỗng canh đường với 2 muỗng nhỏ hạt nêm nấm cho tan hoàn toàn gia vị. Sau đó bắt chảo lên bếp cho nóng cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho boa rô vào chảo dầu phi thơm. Tiếp theo cho nấm rơm, giá, cà rốt, đậu phụ vào xào cùng chút hạt nêm nấm cho vừa miệng. 

trung-xao-nam

Cách làm mì quảng trộn chay hoàn thành nhanh chóng bằng cách cho mì quảng ra âu sạch, cho phần rau củ vào trộn chung với mì quảng xong cho nước dấm chua ngọt vào âu mì quảng tùy theo khẩu vị của cả nhà. Dọn mì quảng chay ra dĩa, rắc đậu phộng rang chín làm tăng hương vị món mì quảng trộn chay. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH