Cách làm món bún tôm ngon

Cách làm món bún tôm ngon là một cách chế biến món bún ngon với tôm tươi, nấm ngon ngọt nước dùng kích thích khẩu vị cả nhà khi dùng bữa cơm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam tôm tươi sú
+ 500 gam xương heo
+ 3 trái cà chua
+ 100 gam nấm hương tươi
+ 50 gam nấm mèo
+ 100 gam hành lá
+ gia vị : muối, tiêu xay, nước mắm ngon, dầu ăn, đường, hành tím băm nhỏ
+ 1 kg bún sợi nhỏ

Món bún ngon ngày hè được chế biến làm món ăn ngon mỗi ngày bởi bún thanh mát, sợi dai ngon làm từ bột gạo nguyên chất với nước dùng ngon ngọt từ tôm, cua, thịt heo hay thịt bò. Hơn nữa, cách chế biến món bún ngon lại cực kì đơn giản, nhanh chóng và tiết kiệm thời gian cho các bà nội trợ bận rộn. Tuy chế biến đơn giản nhưng món bún ngon với đa dạng hương vị chắc chắn làm cả nhà hài lòng khi thưởng thức. 

Cách làm món bún tôm ngon nhất 

Trong cách nấu bún tôm hải phòng, bạn chọn mua tôm sú tươi đem về lột lớp bó đầu đuôi xong rút chỉ đen trên mình tôm, rửa tôm bằng nước muối pha loãng cho tôm thật sạch. Cho tôm vào rổ cho ráo nước rồi ướp tôm chút tiêu xay, bột ngọt, muối, hành tím băm nhỏ xong trộn tôm cho thấm gia vị 30 phút. Phần nấm hương ngâm nước muối pha loãng rồi cắt nấm hương làm tư còn nấm mèo ngâm nước lạnh cho nở mềm chừng 30 phút rồi cắt nấm mèo thành miếng vuông chuẩn bị cho món bún tôm ngon. 

Infonet_bun_tom_HP1_1

Cách nấu các món bún ngon bằng xương heo rửa nước muối pha loãng xong xả lại nước lạnh rồi cho xương heo vào hầm cùng 2 lít nước, thêm hành tím nướng cho nước dùng xương trong. Khi hầm xương mềm, nước dùng hơi cạn thì vặn nhỏ lửa. Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho cà chua cắt múi cau vào chảo xào chín cùng chút muối, đường. Tiếp theo cho nấm hương, nấm mèo, tôm vào xào cùng cà chua cho tôm chín, chuyển màu đỏ.

43_t__m_s___b__c_n__n_190k

Cách làm món bún tôm ngon nhất khi nước dùng sôi lăn tăn thì cho hỗn hợp tôm nấm vào nấu cùng nước dùng xương, nêm nếm gia vị lần nữa cho nước dùng tôm ngon ngọt. Cho bún sợi nhỏ ra tô, chan nước dùng tôm nấm xâm xấp mặt bún, rắc hành ngò rồi dọn dùng nóng với chén nước mắm ớt cay nồng. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH