Cách làm món cá rô kho bầu lạ miệng

Cách làm món cá rô kho bầu đơn giản, món cá kho ngon với hương vị bầu xanh ngon đem đến cho cả nhà cách kho cá mới lạ, ngon cơm trong bữa tối

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 con cá rô tươi
+ 1 trái bầu xanh
+ 100 gam hành lá
+ 1 trái ớt sừng
+ gia vị : muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm ngon, đường

Món cá rô kho tộ miền nam là một trong những món cá kho được ưa chuộng nhiều nhất bởi hương vị cá kho thơm ngon, mặn mà khiến ai cũng thích thú khi ăn với cơm nguội hay cơm nóng sốt dẻo. Cách nấu cá rô kho tộ có cách chế biến dễ dàng, nhanh chóng trong khâu nấu nướng, sơ chế cá rô để tạo thành món cá kho ngon trong bữa cơm gia đình bạn hằng ngày. 

Cách làm món cá rô kho bầu ngon 

Trong cách làm món cá rô kho tộ, bạn cũng nên chọn mua cá rô tươi, mập mạp đem về cắt bỏ vây, đuôi rồi cạo sạch vảy cá bằng lưỡi dao xắn ngược, moi bỏ ruột cá rồi rửa cá bằng nước muối cho hết mùi tanh. Sau khi xả lại bằng nước lạnh vài lần thì cho cá ra rổ cho ráo nước rồi ướp vào cá rô ít tiêu, nước mắm ngon, hành tím băm nhỏ với ớt xắt khoanh mỏng. Lật cá rô qua lại cho cá thấm gia vị đều khắp mình cá trong khi chờ cá thấm gia vị 20 phút. 

canh-chua-ca-ro-dong-la-giang-1

Tương tự món cá rô kho khế ngon, bạn cũng cần chuẩn bị nguyên liệu kho cùng cá rô làm tăng hương vị thơm ngon cho món cá kho. Bầu xanh gọt vỏ ngoài rồi cắt trái bầu làm tư xong cắt từng phần tư thành miếng dày 2 cm. Hành lá rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ cho vào chén riêng. 

So-che-bau

Cách làm cá rô kho bầu đơn giản bằng cách bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào láng đáy chảo rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho cá rô vào lật qua lật lại cho cá rô săn thịt rồi cho vào 1 chén nước lọc ấm cùng 2-4 muỗng nước mắm ngon. Lúc đó, vặn nhỏ lửa liu riu, chỉ thấy bong bóng li ti dưới đáy nồi cho cá rô chín, th6a1m gia vị. Khi nước kho cá vừa cạn, xâm xấp mình cá thì cho bầu xắt lát xen kẽ vời cá rô. Tiếp tục kho rim lửa nhỏ cho cá thấm gia vị, bầu chín mềm, ngon ngọt. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH