Cách làm món gỏi lòng gà ngày cuối tuần

Cách làm món gỏi lòng gà đơn giản, chỉ vài bước chế biến là bạn mang lại cho cả nhà món gỏi ngon, thấm gia vị khiến cả nhà thích thú khi dùng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 5 bộ lòng gà ngon
+ 2 củ hành tây
+ 100 gam rau răm
+ 50 gam đậu phộng
+ gia vị : dấm, muối, đường, bột ngọt, nước mắm ngon, dầu ăn
+ 1 củ tỏi to, 2-4 trái ớt hiểm

Món gỏi gà bắp chuối, gỏi gà xoài xanh hay gỏi gà xé phay là những món gỏi gà thơm ngon, hấp dẫn bởi cách chế biến độc đáo, tạo hương vị chua chua cay cay thú vị. Cách làm món gỏi lòng gà đơn giản với lòng gà giàu dinh dưỡng chắc chắn là món ăn ngon ngày cuối tuần. Tuy có nhiều cách làm món gỏi gà ngon nhưng món gỏi lòng gà lạ miệng, kích thích vị giác người dùng khi kết hợp lòng gà với hành tây thơm nồng. 

Cách làm món gỏi lòng gà ngon 

Tương tự cách làm gỏi gà hành tây, bạn lột bỏ lớp vỏ ngoài củ hành tây rồi bào mỏng theo chiều ngang củ hành tây cho vào thau nước cốt chanh pha loãng cho hành tây giữ độ giòn và bớt mùi hăng hơn. Rau răm nhặt lá non, rửa sạch rồi cắt nhỏ cho vào chén riêng, đậu phộng rang chín, chà sạch lớp vỏ ngoài rồi giã nhỏ. Tỏi băm nhỏ phi càng trong chảo dầu nóng xong vớt xác tỏi ra chén riêng. 

So-che-long-ga

Cách gỏi gà nam bộ, lòng gà rửa sạch rồi rạch mề gà bỏ phần dơ xong rửa bằng nước muối pha loãng mề gà, gan gà, ruột gà xong ngâm dấm toàn bộ lòng gà chừng 10 phút cho bớt mùi hăng. Sau đó xả lại bằng nước lạnh vài lần cho lòng gà sạch sẽ. Cắt lát mề gà, gan gà, ruột gà rồi ướp vào tỏi băm nhỏ, tiêu xay, muối, bột ngọt rồi trộn đều cho lòng gà thấm gia vị 10 phút. Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào láng đáy chảo thì cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, nhanh tay cho lòng gà tẩm ướp vào xào cho mề gà, gan gà, ruột gà chín săn thì tắt bếp. 

dieu-tri-seo-mun-trung-ca1

Cách làm gỏi lòng gà nhanh chóng hoàn thành khi bạn cho lòng gà vừa xào chín ra dĩa, cho hành tây bào mỏng, rau răm vào trộn chung xong nêm nếm chút gia vị, ớt xắt nhỏ lần nữa cho vừa miệng thì cho đậu phộng, tỏi phi vàng lên mặt rồi dọn dùng cùng cơm trắng nóng hay bánh tráng nướng làm món nhậu nhâm nhi cuối tuần ngon miệng. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

1 Bình luận về “Cách làm món gỏi lòng gà ngày cuối tuần

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH