Cách làm nộm su hào thanh mát

Cách làm nộm su hào với tôm tươi, thịt ba chỉ làm món nộm càng đầy đủ dinh dưỡng, hương vị thơm ngon thu hút cả nhà dùng bữa cơm cuối tuần

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam su hào xanh
+ 2 củ cà rốt
+ 200 gam tôm sú tươi
+ 200 gam thịt ba rọi
+ 100 gam rau răm
+ 50 gam đậu phộng
+ chanh, tỏi, ớt
+ gia vị : muối, tiêu xay, đường, nước mắm ngon, dầu ăn

Nộm su hào món ngon từ những củ su hào tươi xanh, căng mọng kết hợp các loại gia vị chua chua thanh thanh vừa miệng của món gỏi rau củ đặc biệt. Cách làm gỏi su hào cà rốt đơn giản, món gỏi hay nộm giàu dinh dưỡng chắc chắn làm cả nhà hài lòng khi thưởng thức món nộm này với bánh tráng nướng hay bánh phồng tôm chiên giòn. Cho nên, các bà nội trợ chọn thực hiện món nộm su hào này vào dịp cuối tuần vui vẻ. 

Cách làm nộm su hào ngon 

Khi làm món nộm su hào, bạn chọn mua su hào non, củ vừa, da bóng láng bên ngoài đem về gọt nhẹ lớp vỏ ngoài rồi dùng dụng cụ bào chuyên nghiệp bào sợi su hào cho vào rổ thưa. Tiếp theo gọt lớp vỏ ngoài của cà rốt rồi cũng bào sợi như su hào xong cho cả hai thứ chung một rổ. Rau răm nhặt lá non, rửa sạch rồi cắt nhỏ cho vào chén riêng. Đậu phộng rang chín, chà sạch lớp vỏ ngoài rồi giã nhỏ.

16562241021_cca7f5fa55_b

Tương tự món nộm su hào tai heo, bạn rửa sạch thịt ba rọi, tôm sú cho vào nước sôi pha muối, bột ngọt hơi mặn mặn luộc cho đến khi thịt chín trắng phau, tôm đỏ au. Tôm thì bóc lớp vỏ ngoài, lặt bỏ đầu đuôi còn thịt ba rọi cắt lát mỏng cho vào âu sạch. Pha 1 muỗng vừa nước mắm, 1 muỗng vừa nước cốt chanh với 2 muỗng vừa nước lọc, 3 muỗng vừa đường cát trắng rồi khuấy tan đường xong cho ớt tỏi băm nhỏ vào chén nước mắm trộn gỏi.

 nom-su-hao-ca-rot-2

Cách làm nộm su hào đơn giản, gọn gàng khi bạn cho ít muối vào xóc với su hào, cà rốt rồi cho su hào cà rốt nghỉ 20 phút, sau đó vắt ráo nước su hào cà rốt cho ra âu sạch. Tiếp theo cho thịt tôm vào trộn chung rồi rưới nước mắm trộn gỏi tùy theo khẩu vị của bạn sao cho món nộm su hào chua chua ngọt ngọt. Gắp nộm su hào ra dĩa, rắc đậu phộng, rau răm rồi dọn dùng nộm ngon với bánh tráng, bánh phồng tôm. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH