Cách làm óc heo chiên giòn ngon, nhiều dinh dưỡng

Óc heo là một món ăn rất bổ dưỡng, nhất là trẻ nhỏ. Nhưng nếu cứ sử dụng óc heo để nấu súp nấu cháo hay hấp cách thủy sẽ khiến bé ngán. Ngày hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món óc heo chiên giòn ngon cho bé nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Óc heo:400g
+ Gừng băm: 1 củ ; Hành boaro :20g
+ Rau răm Chanh : 1 trái
+ Tỏi ớt băm
+ Đường, nước mắm, dầu ăn
+ Hạt nêm
+ Bột chiên giòn hải sản
Mách nhỏ:
- Óc heo phải lấy hết gân máu để không bị tanh.Thêm gừng, boaro và rau răm vào bột giúp tăng mùi thơm và vị ngon cho món ăn.

1329725462-oc-heo-chien-gion1

Chế biến:

Bước 1: Óc heo làm sạch, cho vào chén cùng với ít gừng và ít hạt nêm và hấp cách thủy cho chín. Sau đó cắt thành miếng vừa.

che-bien-oc-heo-chien-gion-8e28d1

Bước 2: Hành boaro cắt lát mỏng. Rau răm cắt nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 3: Pha bột chiên giòn hải sản theo hướng dẫn, cho hành boaro, rau răm và gừng vào cùng, nhúng từng miếng óc  heo qua bột, chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Pha nước mắm chua ngọt: Khuấy tan 2thìa đường với 2thìa nước mắm, 1thìa nước cốt chanh và 1thìa tỏi, ớt băm.

tải xuống (1)

Bước 5:Xếp óc heo chiên giòn ra dĩa cùng dưa leo, rau xà lách và rau húng quế. Khi ăn cuốn với rau và chấm nước mắm pha.

 

cach-lam-mon-oc-heo-chien-gion-ngon-va-bo-duong

Cách làm óc heo chiên giòn thật dễ phải không? Chúc bạn thành công.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH