Cách làm sò huyết cháy tỏi hấp dẫn cho gia đình ngày cuối tuần

Sò huyết có tác dụng tốt cho sức khỏe con người, tăng cường khí huyết, tăng tuần hoàn não nên thường được dùng trong các món ăn gia đình như cách làm sò huyết rang me, cách làm sò huyết nấu cháo hay sò huyết xào rau răm để cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho các thành viên trong nhà.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam sò huyết
+ 3 củ tỏi, rau răm
+ Gia vị : muối, dầu ăn, đường, ớt sate

Cách làm sò huyết xào tỏi nhanh chóng, không mất nhiều thời gian mà mang đến cho cả nhà dĩa sò huyết xào tỏi nóng hổi, thơm ngon khó cưỡng. Chỉ cần vào bếp vài phút là bạn đã hoàn tất món sò huyết cháy tỏi thơm ngon dùng làm món nhậu hay món ăn chơi trước bữa cơm chín giúp bữa ăn thêm đầm ấm, vui vẻ.

Cách làm sạch sò huyết:

Sò huyết mua về ngâm nước vo gạo 1 tiếng cho nhả sạch bùn nhớt thì dùng bàn chải chà sạch rong rêu, đất cát bám bêm ngoài vỏ sò rồi rửa lại bằng nước lạnh vài ba lần cho sạch sẽ. Cho sò ra rổ để ráo nước.

cach-lam-so-huyet-hap-xa

Tỏi lột vỏ ngoài, băm nhỏ.

Rau răm nhặt lá non, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

bai-thuoc-quy-don-gian-tu-toi-chua-benh-huyet-ap-cao-cuc-ky-hieu-qua

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho 2 muỗng dầu ăn vào chờ dầu nóng thì cho hết lượng tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Múc vài ba muỗng raa chén để riêng, cho sò huyết vào xào chung với phần tỏi còn lại trong chảo, nêm vào 1 muỗng muối, 1 muỗng đường cát trắng và đậy nắp khoảng 5-10 phút. Khi sò huyết mở miệng và tỏi cháy vàng thì trút sò huyết ra dĩa, cho phần tỏi để riêng lúc đầu lên dĩa sò huyết rồi rắc rau răm cho thơm.

Món sò huyết cháy tỏi dùng nóng rất thơm ngon kèm dĩa muối tiêu chanh, thịt sò huyết dai dai nhưng rất giàu dinh dưỡng nên dùng bồi bổ cho người mới bệnh dậy hay người có sức khỏe kém.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH