Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon nhất

Vị chua dịu ngon ngậy của sữa chua kết hợp cùng chè nếp cẩm thì quá hợp cho mùa hè nóng bức. Làm ngay và luôn món sữa chua nếp cẩm ngon ngất ngây cho cả nhà thưởng thức bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram Gạo nếp cẩm
+ 100 gram Đường trắng
+ 100 ml Nước cốt dừa
+ 1 thìa cf Muối tinh
+ 1 lít Nước tinh khiết
+ 3 lá nếp (hay còn gọi là lá dứa)
+ 6 hộp sữa chua
Mách nhỏ:
- Không nên đun nếp cẩm quá lâu tránh tình trạng lại gạo. Vì gạo nếp cẩm có lớp vỏ bên ngoài khá dai nên bạn có thể yên tâm sẽ không bị cháy nồi trừ khi bạn để lửa quá to.

 

Cách làm sữa chua nếp cẩm :

Bước 1: Đem gạo nếp cẩm vo thật sạch, ngâm nước từ 3h đến 4h, sau đó đổ gạo và nước vào xoong đã hòa lẫn một thìa cf muối.

Bước 2: Nếp cẩm sau khi ngâm thì đem lên bếp, đun nhỏ lửa. Trong khi đun cho thêm lá nếp vào đun cùng, khuấy đều tay đến khi nếp chính và sánh lại là được.

images (9)

Khi nước sôi bạn hớt bỏ bọt và mày trấu còn sót lại (nếu có).
– Cho lá nếp vào đun cùng.

– Đun nhỏ lửa đến khi nếp chín và hỗn hợp sánh lại. Trong quá trình đun thỉnh thoảng bạn khuấy đều.

images (8)

– Thêm đường, đảo đều, đun thêm 5 phút cho nếp ngấm đều
– Tắt bếp, nhấc nồi ra và để chè thật nguội

Bước 3: Múc chè nếp cẩm ra cốc và cho sữa chua và nước cốt dừa vào cốc, cho thêm đá vào và thưởng thức thôi nào.

1282115866218443469_574_0

Chúc bạn thành công với món sữa chua nếp cẩm ngon tuyệt này nhé!


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH