Cách làm trứng hấp rau củ món ngon dễ nghiện

Cách làm món trứng hấp rau củ có ưu điểm là màu sắc bắt mắt, hương vị ngậy lại đầy đủ dưỡng chất trong 1 món. Mẹ bầu hoặc những gia đình có trẻ nhỏ nên thường xuyên sử dụng món này để cải bữa.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Trứng gà: 4 quả
+ Óc heo: 1 bộ hoặc 200g
+ Đậu que: 3-4 quả
+ Hạt sen: 10 hạt
+ Cà rốt: 1/4 quả
+ Gừng: 1 nhánh nhỏ
+ Hánh lá
+ Gia vị cơ bản trong nấu ăn

Cách làm trứng hấp rau củ ngon

Óc lợn bạn lột hết phần da bên ngoài, chỉ lấy phần mềm bên trong, để óc vào bát con.

Gừng đập dập rồi vắt lấy nước, cho nước gừng vào bát con , hòa với 1 bát nước sôi rồi rửa qua óc lợn với nước gừng.

Tráng óc xong bạn lấy thìa nghiền nhuyễn.

Hành hòa đem thái nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu nhỏ.

Đậu que thái nhỏ.

Hạt sen ninh nhừ.

cach-lam-trung-hap-rau-cu

Đập trứng vào bát sau đó cho óc lợn, hạt sen, đậu que và chút hạt nêm, mì chính, nước mắm và bột canh vào trộn đều, thả cà rốt và trộn đều rồi tắc hành hoa lên trên.

Cho bát trứng vào hấp cách thủy trong 20 phút ( tính từ lúc nước sôi ). Bạn lưu ý không nên thực hiện cách làm trứng hấp rau củ bằng cách cho vào nồi cơm điện nhé, vì làm như vậy nhiệt sẽ phân tán làm chín trứng, vì thế cơm sẽ không ngon.

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH