Cách muối dưa giá chua ăn liền có độ giòn không hóa chất của Trung Quốc

cách muối giá chua : Chắc chắn món dưa giá muối xổi ăn kèm thịt heo luộc của người miền Nam cả nhà đã biết, vậy có bao giờ bạn hỏi dưa giá để được bao lâu ? Được 5 ngày thôi nhé, còn nếu hơn nữa là phải dùng phụ gia hóa chất, vấn đề này ngoài chợ thường hay làm để giúp cho dưa giá trắng, giòn và bắt mắt… Chính vì đều này mà mình tự học cách muối giá chua để ăn, có khi chấm mắm ớt chanh, có khi ăn kèm thịt luộc, đặc biệt là những ngày Tết ngoài món dưa kiệu ăn kèm với thịt luộc thì dưa giá là món ăn kèm thịt luộc được người miền Nam rất chuộng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr giá đỗ , 100gr cà rốt
+ hành khô
+ Riềng
+ Muối
+ Hành hoa

Để món dưa giá chủa bạn ngon và giòn hơn thì khi mua giá đỗ về làm dưa giá chua, các nàng nên chọn giá đỗ ngắn và mập nhé, như vậy giá muối chua lên mới giòn và rễ giá ngắn sẽ sạch sẽ hơn khi ăn, nhớ chuẩn bị thêm củ hành tím giúp cách làm dưa giá chua ngon và khử mùi hăng hiệu quả nhé!

dua-gia-muoi-chua
Cách làm dưa giá chua ngon

Bước 1:
Cà rốt, hành, riềng, hành khô làm sạch rồi đem rửa sạch cùng giá.
Bước 2:
Hành hoa, cà rốt cắt khúc nhỏ. Hành khô xắt lát. Giềng băm nhỏ.
Trộn đều cùng với giá đỗ.
Bước 3:
Pha nước muối sao cho vừa mặn (mặn hơn nấu canh một chút).
Cho thêm rềng băm vào nước muối đó.
Bước 4:
Cho giá đỗ đã trộn vào vại và đổ nước muối cho ngập giá, lấy vỉ gài chặt.
Sau 1-2 ngày là có thể ăn được.
Vậy là chỉ sau vài bước cơ bản bạn có thể tự làm món dưa giá chua giòn tự nhiên rồi nhé, rất sạch sẽ lại không sợ hóa chất, nguyên liệu làm giá dưa ngon nguyên chất rất vệ sinh, tự tin tết này chiêu đãi cả nahf món dưa giá chua kèm thịt heo luộc rồi nhé, chúc các nàng thực hành cách làm dưa giá chua thành công nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH