Cách nấu bánh canh giò heo chả cá

Cách nấu bánh canh giò heo chả cá đơn giản, món bánh canh thơm ngon, béo ngậy giò heo sẽ làm cả nhà hài lòng khi thưởng thức bánh canh ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 cái giò heo chân trước
+ 300 gam chả cá thác lác
+ 100 gam thì là
+ 2-5 củ hành tím
+ 50 gam hành phi
+ 100 gam hành lá
+ 1 kg bánh canh bột gạo
+ gia vị : muối, tiêu xay, nước mắm ngon, dầu ăn, đường cát

Bánh canh giò heo là món ăn ngon được nhiều người ưa chuộng vì hương vị thơm ngon rât đặc trưng của món ăn Việt nam. Cách nấu bánh canh giò heo ngon với từng khoanh giò heo béo béo, hấp dẫn khiến ai cũng tấm tắc khen ngon khi dùng món bánh canh bột gạo nguyên chất. Món bánh  canh giò heo cũng là một món ăn tẩm bổ cho bà bầu sau sinh giúp lợi sữa cho em bé. 

Cách nấu bánh canh giò heo chả cá ngon 

Tương tự cách nấu bánh canh cua giò heo, bạn chọn mua cá thác lác nạo sẵn rồi đem về nêm nếm chút tiêu xay, bột ngọt, muối, hành tím băm nhỏ, thì là xắt nhỏ. Sau đó quết nhuyễn cho chả cá thấm đều gia vị và càng quết thì càng dẻo ngon. Tiếp theo ấn dẹp chả cá thác lác rồi cho vào chảo dầu nóng chiên vàng hai mặt, gáp chả cá ra dĩa có lót giáy thấm dầu. Khi dọn dùng bánh canh giò heo chả cá thì cắt lát mỏng chả cá trang trí lên mặt tô bánh canh. 

images (1)

Cách nấu bánh canh giò heo ngon khi chọn mua giò trước của con heo vì giò trước ít mỡ đem về nướng giò heo trên lửa cho cháy xém rồi cạo sạch lớp da ngoài. Sau đó chặt khoanh giò heo cỡ 3 cm xong ướp vào chút tiêu xay, nước mắm ngon, hành tím băm nhỏ. Bắt nồi nấu nước dùng lên bếp cho nóng rồi cho ít dầu ăn vào láng đáy chảo chừng 5 phút thì cho giò heo vào xao săn thịt, thấm chút gia vị thì cho khoảng 2 lít nước vào hầm mềm trên lửa nhỏ.

banh-canh

Cách nấu bánh canh giò heo chả cá không cầu kì nhưng cần nhiêu thời gian hầm giò heo chín mềm, nước dùng trong thì nêm nếm gia  vị vừa miệng. Cho bánh canh trụng nước sôi cho trong và  dẻo vào tô, chan nước dùng xam xáp mặt bánh canh kèm 1 khoanh giò, vài lat chả cá rồi rắc hành lá, hành phi. Món bánh canh giò heo ngon miệng hơn khi dọn dùng nóng cùng chén nước mắm pha ớt xắt khoanh.  

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH