Cách nấu bánh canh nấm

Cách nấu bánh nấm chay là một cách chế biến món chay ngon với bánh canh bột gạo vừa ấm bụng vừa giàu dinh dưỡng, ngon ngọt từ nấm, rau củ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam nấm rơm
+ 2 miếng đậu phụ non
+ 1 cây boa rô
+ 1 miếng tàu hũ ki cỡ 150 gam
+ 1 củ cà rốt
+ 2 trái bắp mĩ, 2 củ cải trắng
+ gia vị : dầu màu điều, nước tương ngon, hạt nêm nấm, đường
+ 1 kg bánh canh bột gạo
+ ngò xanh

Món canh nấm chay ngon ngọt từ các loại nấm đa dạng trong thiên nhiên như cách nấu canh nấm hương mộc nhĩ, cách nấu canh nấm mối hay cách nấu canh nấm bào ngư trắng. Tuy nhiên, cách nấu bánh canh nấm cũng mang lại hương vị ngon ngọt khó quên khiến cho bữa cơm chay trở nên thanh đạm, đầy đủ dưỡng chất từ những loại nấm ngon. Để làm cho bữa điểm tâm sáng ấm bụng hơn thì các bà nội trợ có thể chọn món bánh canh nấm thay cho những bữa cơm chay quen thuộc. 

Cách nấu bánh canh nấm ngon 

Tương tự cách nấu canh nấm rơm, bạn cắt chân nấm đen, ngâm nấm rơm trong nước muối pha loãng chừng 20 phút cho nấm sạch thì chè đôi từng tay nấm cho vào âu sạch. Phần đậu hũ non cắt khối vuông xong cho đậu hũ vào chảo dầu nóng chiên vàng, gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu, tàu hũ ki cũng cắt khúc cỡ ngón tay trỏ còn cà rốt tỉa hoa, bắp mỉ cắt khúc dày 2 cm cho vào nấu cùng 500 ml nước lọc làm nước dùng cho món bánh canh chay. 

thanh-dam-mon-chay-tu-nam-rom-fb78059c0a

Cách nấu canh nấm chay ngon ngọt tự nhiên của các loại nấm tươi thì món bánh canh nấm cũng đem lại hương vị thơm ngon của nấm rơm, tàu hũ ki. Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu màu điều vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho boa rô bào mỏng vào chảo dầu phi vàng. Sau đó cho nấm rơm, đậu hũ, tàu hũ ki vào xào nhanh tay với chút hạt nêm nấm, đường, nước tương ngon. 

032d9_A_1

Cách nấu bánh canh nấm ngon hoàn thành khi bạn trút các nguyên liệu vừa xào vào nồi nước dùng ngọt bắp, cà rốt xong nêm nếm lần nữa gia vị cho vừa miệng. Cho bánh canh bột gạo trụng nước sôi vào tô rồi chan nước dùng nấm xâm xấp mặt bánh canh, rắc hành ngò xong dọn dùng nóng với chén nước tương pha ớt cay nồng.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH