Cách nấu bún giò miền trung

Cách nấu bún giò miền trung là một trong những cách chế biến món bún mang hương vị đặc trưng vùng miền trung, đậm đà khó quên tô bún nấm giò

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 giò heo chân trước
+ 200 gam nấm hương
+ 100 gam hành lá
+ 100 gam ruốc huế
+ 2-5 củ hành tím
+ 1 kg bún sợi to
+ rau xà lách, rau thơm các loại
+ gia vị : muối, tiêu xay, đường, ớt bột, nước mắm ngon, dầu ăn

Món bún giò miền trung thơm ngon hương vị đặc trưng của ruốc mặn mà, giò heo béo ngậy và nấm hương giòn giòn chắc chắn làm cả nhà thích thú khi thưởng thức món bún ngon. Ngoài hương vị thơm ngon của món bún miền trung thì món bún giò miền trung chứa đầy đủ dinh dưỡng cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Bên cạnh cách nấu bún măng giò heo hay cách nấu bún riêu giò heo thì cách nấu bún giò miền trung sẽ mang lại khẩu vị mới lạ trong tô bún nóng sốt. 

Cách nấu bún giò miền trung ngon 

Để thực hiện cách nấu bún giò heo ngon, bạn nên chọn mua giò trước của con heo nhiều thịt, ít mỡ đem về nướng sơ cho lớp da ngoài cháy xém. Sau đó dùng lưỡi dao cạo sạch lớp da đen xong rửa sạch bằng nước lạnh thì chặt giò heo thành từng khoanh tròn dày 3 cm. TIếp theo cho các khoanh giò heo vào nồi nấu cùng 2 lít nước, hành tím nướng thơm cho nước dùng trong. 

Cach-nau-bun-gio-heo-ngon-me-ly2

Tương tự cách nấu bún bò huế, khi nước hầm giò heo hơi cạn, giò heo mềm có thể xuyên đũa qua được thì cho ruốc huế vào 1/2 chén nước lọc khuấy đều tay xong chắt nước ruốc huế vào nồi giò heo. Tiếp tục đun sôi lửa vừa cho giò heo chín, thấm vị ruốc huế mặn mà. Sau đó ngâm nấm hương trong nước lạnh cho nở mềm thì cắt đôi nấm hương cho vào hầm cùng giò heo. 

images

Cách nấu bún giò miền trung ngon không thể thiếu gia vị đặc biệt là ớt cay nồng có thề là chén mắm ớt xanh hay ớt bột tẩm ướp với giò heo càng làm cho món bún giò đậm đà khó quên. Cho bún vào tô, sắp 1-2 khoanh giò heo, nấm hương, hành lá cắt nhỏ rồi chan nước dùng xâm xấp mặt bún rồi dọn dùng nóng với rau sống, chén nước mắm ớt chấm kèm giò heo cay nồng nàn. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH