Cách nấu cà ri sườn

Cách nấu cà ri sườn là một cách nấu cà ri ngon, mùi vị thơm hấp dẫn đặc trưng vị cà ri cay nồng giúp cả nhà thích thú khi thưởng thức

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam sườn non
+ 200 gam khoai môn
+ 200 gam khoai lang
+ 2 củ cà rốt non
+ 4 cây sả tươi, 50 gam lá cà ri tươi
+ 1 gói bột cà ri
+ 500 gam dừa khô nạp sẵn
+ gia vị : muối, tiêu xay, đường, nước mắm ngon, dầu màu điều

Có nhiều cách nấu cà ri ngon như cách nấu cà ri bò, cách nấu cà ri vịt hay cách nấu cà ri rau củ mang lại sự đa dạng trong chế biến món cà ri thơm lừng gia vị kích thích khẩu vị người dùng. Tuy nhiên, cách nấu cà ri sườn ngon ngọt, giàu dinh dưỡng cung cấp nguồn dinh dưỡng cho cả nhà trong các hoạt hằng ngày. Cách nấu cà ri sườn đơn giản, tiện lợi khi dùng với bánh mì hay bún sợi nhỏ đều ngon miệng, thích hợp khẩu vị cả nhà. 

Cách nấu cà ri sườn ngon 

Trong cách nấu cà ri bánh mì, bạn ngâm dừa khô nạo sẵn vào 300 ml nước nóng chừng 20 phút thì cho dừa khô vào khăn thô vắt ráo nước cốt dừa vào âu sạch. Phần xác còn lại ngâm với 1-2 lit nước nóng, vắt nước dão dừa vào nồi sạch còn sườn non rửa sạch bằng nước muối pha loãng, chặt khúc nhỏ cỡ 2 lóng tay rồi ướp chút tiêu xay, muối, bột cà ri, lá cà ri tươi, hành tím băm nhỏ cho sườn thấm gia vị trước khi nấu cà ri ngon. 

images995173_2

Khi thực hiện cách nấu cà ri ấn độ bạn gọt vỏ ngoài khoai lang, khoai môn, củ cà rốt gọt vỏ ngoài, cắt khúc rau củ rồi cho khoai lang, khoai môn, cà rốt chiên vàng trước khi cho vào nấu cà ri. Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho sả cây đập dập xào thơm rồi cho sườn non đã tẩm ướp vào xào săn thịt xong cho nước dão dừa vào hầm lửa vừa cho sườn non chín mềm. Sau đó cho khoai lang, khoai môn, cà rốt vào nấu cùng sườn non. 

cariii-

Cách nấu cà ri sườn ngon nhất khi nước dùng cà ri hơi cạn nước thì cho âu nước cốt dừa đậm đặc tạo vị béo tự nhiên cho món cà ri ngon. Khi nêm nếm lần nữa món cà ri sườn vừa miệng thì tắt bếp, múc cà ri sườn non ra tô xong cho ngò xanh lên mặt rồi dọn dùng nóng với bánh mì hay bún sợi nhỏ. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH