Cách nấu canh bí đỏ hạt sen

Cách nấu canh bí đỏ hạt sen là một cách nấu canh ngon ngọt từ hạt sen, bí đỏ nhiều dưỡng chất, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam bí đỏ
+ 200 gam hạt sen
+ 500 gam sườn non heo
+ 100 gam ngò gai, rau om
+ 2-5 củ hành tím
+ gia vị : muối, tiêu xay, nước mắm ngon, dầu ăn, đường, bột ngọt

Cánh bí đỏ là một món canh ngon, màu sắc hấp dẫn và bổ dưỡng và cách chế biến đơn giản làm món canh nóng sốt trong bữa cơm gia đình. Có nhiều cách nấu canh bí đỏ ngon như cách nấu canh bí đỏ với tôm khô, cách nấu canh bí đỏ đậu phộng hay cách nấu canh bí đỏ với tôm. Tuy nhiên, cách nấu canh bí đỏ hạt sen mang lại hương vị thơm ngon gấp bội phần chắc chắn làm cả nhà thích thú khi thưởng thức canh ngon.

Cách nấu canh bí đỏ hạt sen ngon

Khi thực hiện cách nấu canh bí đỏ với xương, bạn chọn mua sườn non tươi mới, có màu trắng hồng nhẹ đem về rửa sạch rồi chặt khúc cỡ ngón tay trỏ xong ướp vào chút tiêu xay, bột ngọt, đường, hành tím băm nhỏ, nước mắm ngon. Sau đó cho sườn non thấm gia vị 20 phút trước khi nấu canh giúp món canh thơm ngon, ngọt nước dùng hơn. Bắt nồi nấu canh lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo cho sườn non đã tẩm ướp vào xào săn thịt thì cho 1 lít nước lọc vào nấu cùng trên lửa vừa, thỉnh thoảng vớt bọt xương cho nước dùng trong.

cat-bi-do

Tương tự cách nấu canh bí đỏ đơn giản, bạn lột vỏ ngoài hạt sen, dùng tăm xuyên qua hạt sen đẩy tim sen đắng ra ngoài rồi cho hạt sen vào âu sạch, bí đỏ gọt vỏ ngoài, bỏ ruột bí rồi cắt khúc nhỏ. Khi nước dùng sườn non sôi bùng thì cho bí đỏ, hạt sen vào hầm cho đến khi bí đỏ, hạt sen chín mềm, bở ra bột là được. Sau khi nêm nếm canh bí đỏ hạt sen vừa miệng thì cho rau om, ngò gai cắt khúc nhỏ vào tạo mùi thơm cho món canh.

uop-suon

Cách nấu canh bí đỏ hạt sen đơn giản, món canh thơm ngon và bổ dưỡng hạt sen, bí đỏ với sườn non chắc chắn làm hài lòng cả nhà trong bữa cơm tối vui vẻ, đầm ấm. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH