Cách nấu canh chay ngon ngày rằm

Cách nấu canh chay ngon đơn giản bằng cách kết hợp rau củ tươi với nấm, đậu hũ non tạo hương vị thanh tao, ngọt lịm của món canh chay ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam nấm rơm
+ 2 miếng đậu hũ non
+ 300 gam khổ qua nở gai
+ 1 cây boa rô
+ gia vị : hạt nêm nấm, nước tương ngon, đường, bột ngọt, dầu ăn

Ngoài cách nấu súp chay ngon, cách nấu canh chua chay ngon hay cách nấu bánh canh chay ngon thì các món canh chay dễ nấu sẽ làm phong phú, hấp dẫn hơn cho bữa cơm chay ngày rằm hằng tháng. Tuy có nhiều cách nấu canh chay ngon như cách nấu canh mướp ngon, cách nấu canh chua chay thì bạn thử chọn khổ qua nấu canh chay cùng nấm rơm, đậu hũ sẽ làm cho cả nhà ngạc nhiên thích thú món canh ngon.

Cách nấu canh chay ngon

Món canh chay ngon dễ làm và ngon ngọt bởi rau củ tươi, bạn nên chọn mua khổ qua gai nở to, màu xanh tươi đem về moi bỏ ruột hạt xong bào mỏng theo chiều ngang trái khổ qua cho vào rổ thưa. Riêng nấm rơm cắt bỏ chân nấm đen, ngâm nước muối pha loãng 20 phút cho nấm sạch, sau đó cắt từng tai nấm làm hai. Còn đậu hũ non cắt miếng vuông, ướp vào chút hạt nêm nấm cho đậu hũ thấm gia vị 10 phút. 

muop-dang

Tương tự cách nấu canh mướp ngon, bạn bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho boa rô bào mỏng vào phi thơm. Sau đó cho nấm rơm vào xào cùng hạt nêm nấm rồi cho 500 ml nước lọc, đun sôi lửa vừa cho nước canh cạn bớt. Khi nước canh nấm nêm nếm vừa miệng thì cho khổ qua bào mỏng, đậu hũ vào nồi canh, khuấy nhẹ tay rồi tắt bếp sau 5 phút. 

nam-rom

Cách nấu canh chay ngon hoàn thành, món canh xanh màu khổ qua xen lẫn nấm rơm, đậu hũ trắng thơm ngon rồi múc canh khổ qua ra tô, rắc tiêu, ngò xanh xong dọn dùng với cơm trắng rất ngon miệng.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH