Cách nấu canh chua chay ngon ngày rằm

Cách nấu canh chua chay ngon với nguyên liệu nấu canh chua quen thuộc sẽ mang đến cho cả nhà món canh chay thanh tịnh ngày rằm hằng tháng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam nấm rơm
+ 1 cây boa rô
+ 1 cây dọc mùng
+ 1 trái cà chua, 1/4 trái thơm
+ 2-5 trái đậu bắp, 100 gam giá sống
+ rau om, ngò gai, 1 vắt me, 1 trái ớt sừng
+ gia vị ; muối, hạt nêm nấm, đường, nước tương ngon

Cách nấu món canh chua chay đơn giản bởi món canh chay thanh tịnh với các nguyên liệu quen thuộc, gần gũi khiến cho cả nhà thích món canh chay ngon. Với cách nấu canh chua chay truyền thống bằng dọc mùng, đậu bắp, thơm, cà chua sẽ làm cho món canh ngon ngọt, hấp dẫn rau củ nhiều màu sắc. Tuy cách làm món canh chua chay không mất thời gian nhưng món canh chua nóng sốt làm bữa cơm chay ngon miệng hơn.

Cách nấu canh chua chay ngon

Khi nấu canh chua chay thái lan, bạn cắt chân nấm rơm đen bỏ đi, đem nấm rơm ngâm nước muối pha loãng chừng 20 phút cho nấm trắng, sạch. Sau đó xả lại bằng nước lạnh nhiều lần cho nấm sạch, cho ra rổ thưa ráo nước. Dọc mùng tước bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài, cắt lát xéo, thơm cắt bỏ cùi cứng, cắt lát mỏng còn cà chua cắt múi cau, rửa sạch giá sống cho vào rổ ráo nước. Phần đậu bắp cắt lát xéo cho vào dĩa chung với thơm, cà chua, dọc mùng. 

cach-nau-canh-chua-chay-2

Tương tự cách nấu canh chua rau muống, bắt nồi nấu canh lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho boa rô bào mỏng vào phi thơm. Sau đó cho nấm rơm,cà chua, thơm vào xào cùng ít hạt nêm nấm rồi cho 500 ml nước lọc vào nấu cùng thơm, cà chua, nấm rơm sôi bùng thì cho dọc mùng, giá sống, đậu bắp vào nấu chung khoảng 5 phút nữa thì nêm nếm gia vị nồi canh vừa miệng rồi tắt bếp.

2-840744-1375787344_500x0

Cách nấu canh chua chay ngon hoàn thành khi bạn cho ớt sừng cắt khoanh, ngò gai, rau om cho món canh chu mặn mà, thơm ngon hơn với mùi vị hấp dẫn, thu hút cả nhà dùng cơm trưa chay.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH