Cách nấu canh chua mực

Cách nấu canh chua mực là một trong những cách nấu canh chua ngon từ hải sản vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng bởi cung cấp năng lượng dồi dào nhất

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam mực nang tươi
+ 2 quả cà chua
+ 200 gam măng chua
+ 100 gam ngò gai, rau om
+ gia vị : muối, tiêu xay, nước mắm ngon, đường, dầu ăn
+ 2 vắt me chín
+ 1/4 trái thơm chín

Ngoài những cách nấu canh chua cá hay cách nấu canh ngao chua, bạn cũng có thể thực hiện cách nấu canh chua mực với hương vị chua thanh và mực tươi ngon chắc chắn mang lại tô canh nóng sốt, thơm ngon cho bữa cơm gia đình càng hấp dẫn. Cách nấu canh  chua mực giản dị, không mất thời gian nhiều và cũng là một lựa chọn thay đổi món canh ngon trong thực đơn của gia đình bạn. 

Cách nấu canh chua mực ngon 

Trong cách nấu canh chua ngon, bạn chọn mua mực nang dáy thịt, có màu trắng phau tự nhiên, mắt mực trong đem về rút bỏ nang cứng, mắt mực và túi mực xong rửa mực bằng nước muối pha loãng. Sau đó xả lại bằng nước lạnh cho mực sạch sẽ xong tách riêng phần râu mực, thân mực cắt khoanh tròn dày 2 cm. Tiếp theo ướp vào mực chút tiêu xay, muối, hành tím băm nhỏ, nước mắm ngon, đường rồi cho mực thấm gia vị 30 phút. 

muc-mai

Tương tự cách nấu canh ngao chua, bạn rửa sạch cà chua rồi cắt múi cau làm tám miếng, măng chua vắt ráo nước xong xé miếng nhỏ vừa ăn. Phần me chín cho vào 1/2 chén nước nóng rồi dùng muỗng dằm nát me, lược bỏ hạt me xong pha vào nước cốt me chút muối, đường. Bắt nồi nấu canh lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào nồi chờ nóng 5 phút thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho  mực vào xào săn thịt thì cho 500 ml nước lọc vào đun sôi bùng thì cho cà chua, măng chua, nước cốt me, thơm xắt lát mỏng vào nấu chừng 5 phút. 

mang-chua

Cách nấu canh chua mực thơm ngon bằng cách nêm nếm gia vị sao cho món canh có vị chua chua thanh tao kích thích khẩu vị người dùng trong bữa cơm tối ngày mưa lạnh cuối năm. Món canh chua mực càng ngon miệng hơn khi nêm nếm rau om, ngò gai xắt nhỏ làm tăng hương vị món canh chua ngon. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH