Cách nấu cháo lươn ngon cho bà bầu

Nấu cháo lươn ngon với thịt lươn dai thơm, giàu dinh dưỡng kết hợp củ nén nồng nàn sẽ là món cháo ngon mà chữa cảm nhẹ hiệu quả cho bà bầu

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam lươn
+ 150 gam gạo tẻ
+ 150 gam gạo nếp
+ 100 gam củ nén
+ 1 ít bột nghệ, hành lá
+ 100 gam đậu xanh hột
+ gia vị : muối, tiêu, bột ngọt, đường, nước mắm ngon

Lươn sống trong bùn cát nhưng thịt lươn dai thơm ngon và bổ dưỡng nên các bà nội trợ thường chế biến lươn thành những món ngon mỗi ngày như lươn xào sả ớt, lẩu lươn, làm cháo lươn ngon ngọtCách nấu cháo lươn ngon cực kì đơn giản, món cháo thơm ngát củ nén sẽ kích thích khẩu vị bà bầu mà còn giúp giải cảm nhẹ rất linh hiệu. Món cháo lươn thơm ngon cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, nhẹ bụng và dễ tiêu hóa nên thích hợp dùng làm món ăn ngon cho bà bầu trong suốt thai kì.

Cách nấu cháo lươn ngon 

Để có nồi cháo lươn thơm ngon, nóng sốt, bạn nên làm lươn sạch bằng cách chà sát muối vào mình lươn, vuốt nhẹ khắp mình lươn xong xả lại bằng nước lạnh nhiều lần cho sạch. Sau đó cho lươn vào nồi nước khoảng 2 lít rồi đun sôi lửa vừa để luộc chín lươn. Lươn sau khi luộc chín đem ra gỡ thịt lươn cho vào tô sạch rồi ướp vào 2 muỗng tiêu xay, 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt,1/2 muỗng nghệ bột trộn đều cho lươn thấm gia vị 20 phút. 

1-841604-1368242881_500x0

Nấu cháo lươn ngon nhất là những hạt gạo chín mềm, nở bung trong nồi cháo lươn vàng ươm nghệ, bạn trộn gạo nếp với gạo tẻ rồi rang chín gạo nếp tẻ trong chảo nóng cho thơm. Sau đó cho gạo rang thơm vào nồi nước luộc lươn tiếp tục đun sôi lửa vừa cho gạo chín mềm. Cách nấu cháo lươn đậu xanh ngon bởi đậu xanh thơm bùi nên bạn vo sạch đậu xanh rồi cho đậu xanh vào cùng lượt với gạo nấu cùng cho cháo chín ngon. 

nấu-cháo

Theo hướng dẫn nấu cháo lươn ngon thì củ nén giã nhỏ cho vào phi thơm rồi cho lươn đã ướp vào xào thơm xong cho phần thịt lươn phi thơm vào nồi cháo đậu xanh. Nêm nếm chút gia vị vừa miệng thì cho hành lá xắt nhỏ vào tạo mùi thơm ngon cho món cháo lươn.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH