Cách nấu chè cốm đậu xanh

Cách nấu chè cốm đậu xanh đơn giản mà món chè thơm ngon, dẻo ngọt từng muỗng chè khiến ai cũng khó quên hương vị cốm mùa thu hà nội dẻo thơm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam đậu xanh cà vỏ
+ 150 gam cốm dẹt
+ 200 gam đường cát trắng
+ 1 lon nước cốt dừa

Chè cốm nước cốt dừa ngon miệng bởi cốm dẹt dẻo thơm kết hợp nước dừa béo ngậy sẽ làm cả nhà thích thú khi thưởng thức chè ngon. Cách nấu chè cốm ngon đơn giản, dễ thực hiện mà món chè mang hương vị mùa thu hà nội thoang thoảng hương thơm nồng nàn của cốm mới. Để cảm nhận đầy đủ hương vị ngon ngọt, dẻo thơm của cốm dẹt thì bạn có thể một lần thực hiện món chè cốm chiêu đãi cả nhả thử xem. 

Cách nấu chè cốm đậu xanh ngon 

Trong cách nấu chè với cốm khô, bạn chọn mua cốm khô giòn, màu xanh dịu mát đem về xả nước lạnh cho sạch lớp bụi bên ngoài rồi cho ra rổ thưa để ráo nước. Đậu xanh ngâm nước lạnh cho thấm đủ nước chừng 1-3 tiếng thì vo sạch cho vào nấu chín mềm cùng 1 lít nước. Khi đậu xanh chín mềm, nước cạn hơn nửa lượng ban đầu thì cho cốm dẹt vào khuấy nhẹ tay, tiếp tục đun sôi nồi đậu xanh cốm cho cốm mềm dẻo. 

3_mibc

Món chè cốm miền nam thơm ngon, hấp dẫn hơn bởi phần nước cốt dừa chan lên mặt chén chè tạo vị béo ngọt cuốn hút người dùng. Cho hết lượng nước dừa trong lon ra nồi nhỏ rồi bắt nồi nước dừa lên bếp đun sôi nhẹ cho đến khi nước cốt dừa hơi cạn thì nêm nếm ít đường cho nước dừa có vị ngọt nhẹ. Phần đường cát còn lại thì cho hết vào nồi đậu xanh, khuấy nhẹ tay cho đường tan hoàn toàn. 

don-thu-sang-voi-cach-lam-banh-deo-nhan-com-thom-mat-1

Cách nấu chè cốm đậu xanh ngon là đậu xanh chín mềm, bở ra bột còn cốm thì dẻo, có màu xanh nhẹ và vị ngọt của đường, vị béo của nước dừa. Múc chè cốm đậu xanh ra chén, chan nước cốt dừa lên mặt và dọn dùng ngay khi vừa nấu chín, chè nóng nên vị ngọt rất đậm đà khó quên. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH