Cách nấu chè cốm hạt sen

Cách nấu chè cốm hạt sen là một cách chế biến chè cốm thơm ngon với hạt sen bùi bùi chắc chắn đem lại niềm thích thú cho mọi người trong nhà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam hạt sen tươi
+ 100 gam cốm khô
+ 100 gam bột sắn dây
+ 200 gam đường cát
+ 1 lon nước cốt dừa

Có nhiều cách nấu chè hạt sen ngon như cách nấu chè hạt sen nhãn nhục, cách nấu chè hạt sen đường phèn hay cách nấu chè hạt sen củ năng mang lại cho cả nhà món chè thanh mát, bùi bùi hạt sen ngon. Tuy nhiên cách nấu chè cốm hạt sen khá lạ, kết hợp cốm dẻo của mùa thu hà nội với hạt sen ngon sẽ làm cả nhà ngạc nhiên thích thú khi dùng chè sen dù nóng hay lạnh đều ngon. 

Cách nấu chè cốm hạt sen ngon 

Trong cách nấu chè hạt sen và cốm, bạn chọn mua hạt sen có hương vị thanh mát, hạt sen nấu nhanh chín, mau mềm. Đem hạt sen lột lớp vỏ xanh bên ngoài, dùng tăm xuyên qua hạt sen để đẩy tim sen ra ngoài. Rửa sạch hạt sen xong cho ra rổ thưa cho ráo nước rồi cho hạt sen vào nồi nước luộc chín cùng ít muối ăn. Sau khi luộc chín hạt sen thì trút hạt sen ra rổ thưa ráo nước, nhanh nguội. 

cach-lam-mut-hat-sen-ngon-ngay-tet_1420619266_8

Cách nấu chè cốm từ cốm khô đơn giản, bạn chỉ cần bắt nồi nước 500 ml lên bếp đun sôi rồi cho 2/3 lượng đường cát trắng vào nấu tan đường thì cho chén nước bột sắn dây hòa tan vào tạo độ sền sệt, trắng sữa hấp dẫn. Sau đó cho hạt sen vào khuấy nhẹ tay xong cho cốm khô vào nấu cùng hạt sen chừng 5 phút thì tắt bếp. Dùng nồi nhỏ khác bắt lên bếp cho nước cốt dừa lon vào nấu sôi xong cho lượng đường còn lại vào nước cốt dừa. 

031008_MBT_com1

Cách nấu chè cốm hạt sen nhanh chóng hoàn tất bởi hạt sen và cốm khô là hai nguyên liệu dễ chín, nhanh chín. Múc chè cốm hạt sen ra chén, chan nước cốt dừa ngập mặt chè rồi dọn dùng nóng rất ngon miệng, ngọt ngào và thơm lừng hương cốm. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH