Cách nấu chè đậu đỏ ngon nhất

Cách nấu chè đậu đỏ ngon nhất với sự kết hợp đậu đỏ mềm bùi và bí đỏ thơm ngon làm cho món chè ngon, hấp dẫn vô cùng khi thưỡng thức ngày mưa

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam đậu dỏ
+ 300 gam bí đỏ
+ 150 gam đường cát trắng
+ ít bột nếp

Các món chè ngon từ các loại đậu chín béo bùi như cách nấu chè đen ngon, cách nấu chè đậu xanh hay cách nấu chè đậu ván bùi bùi. Nhưng cách nấu chè đậu đỏ với nếp hay cách nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa vẫn được yêu thích nhất bởi đậu đỏ giàu dinh dưỡng, thơm ngon từng chén chè nóng hổi, mát lạnh với đá bi làm món chè giải khát ngày nắng nóng hiệu quả. 

Cách nấu chè đậu đỏ đơn giản 

Cách nấu chè đậu đỏ nhanh mềm bằng cách ngâm đậu đỏ trong nước lạnh qua đêm, sau đó vo sạch rồi cho vào nấu cùng lượng nước gấp ba lượng đậu trên lữa vừa. Khi đậu đỏ chín mềm, thử đậu đỏ mịn ra bột thì cho đường vào tùy theo khẩu vị ưa ngọt ít hay nhiều của bạn rồi tiếp tục đun sôi nồi đậu đỏ chừng 5 phút cho tan đường hoàn toàn thì tắt bếp. 

che-dau-do-548061-1368320541_500x0

Chè đậu đỏ đơn giản chỉ có đậu đỏ thì món chè kém hấp dẫn hơn cách nấu chè đậu đỏ bánh lọt, cách nấu chè đậu đỏ bột lọc hay cách nấu chè đậu đỏ với nếp. Cho nên, cách nấu chè đậu đỏ ngon nhất khi kết hợp với bí đỏ ngọt bùi. Bí đỏ gọt vỏ ngoài, cắt khúc nhỏ rồi cho vào nấu cùng lượng nước gấp đôi lượng bí đỏ cùng tí muối khoảng 30 phút thì nước cạn. Gắp bí đỏ nấu chín ra âu sạch, dùng chày nghiền mịn bí đỏ khi còn nóng rồi rắc đường vào bí đỏ mịn. Sau đó, rắc bột nếp chút xíu cho bí đỏ dễ viên tròn như viên bi. 

20140710110016-1

Để hoàn tất cách nấu chè đậu đỏ đơn giản, bạn cho các viên bí đỏ vào nấu sôi cùng nồi đậu đỏ chừng 10 phút nữa thì tắt bếp. Múc chè đậu đỏ kèm những viên bí đỏ ra chén rồi dọn dùng nóng rất đậm đà, ngọt lịm đường trong chén chè nóng hổi, giàu chất dinh dưỡng. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH