Cách nấu chè đậu trắng kiểu mới

Học thêm một công thức mới cho món chè đậu trắng ngọt mát, giải nhiệt ngày hè nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 gam đậu trắng
+ 200 gam đường kính
+ 3 chiếc lá dứa
+ 300 gam dừa nạo
+ 300 gam dừa nạo

Cách làm:

1. Đậu trắng mua về rửa sạch, ngâm để loại bỏ những hạt đậu hư, vớt ra để ráo. Bạn đổ đậu vào nồi, thêm nước lạnh, ninh đến khi đậu mềm. Khi đậu chín, đổ nước luộc đậu đi, đổ đậu ra rổ cho ráo nước.

1387932947-mut_dau_trang1

Bạn ướp đậu với 100 gam đường kính khoảng 30 phút để đường thấm đều vào đậu.

2. Bạn cho dừa nạo vào 1 túi vải với 2 chén nước ấm để vắt lấy nước cốt, để riêng. Bạn cho nước cốt dừa vào nồi, đun cho tới khi nước cốt dừa sôi thì tắt bếp, để nước cốt dừa nguội.

3. Lá dứa rửa sạch, buộc gọn.

4. Bạn tiếp tục cho thêm 5 chén nước ấm vào chỗ dừa nạo vừa sử dụng để vắt lấy nước dão nấu chè.

5. Bạn cho nước dừa dão vào nồi đun sôi. Bạn hòa bột năng với 3 muỗng canh nước, sau đó bạn trút từ từ bột năng vào nước cốt dừa, khuấy đều tay để tạo độ sánh cho nước cốt dừa thì cho đậu trắng, lá dứa cùng 100 gam đường kính vào nồi, khuấy đều tay để đường thấm vào nguyên liệu. Bạn đun cho tới khi chè sôi trở lại tắt bếp.

cach-nau-che-dau-trang-nuoc-cot-dua-7

Chúc bạn thành công nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

1 Bình luận về “Cách nấu chè đậu trắng kiểu mới

  1. lam sao cho hat dau trang duoc do nhu trong hinh a ,minh thay mua o cho ve hat dau mau do nhung minh nau khong duoc mau nhu vay xin cho biet bi quyet a
    Cam on nhieu

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH