Cách nấu chè đậu xanh nguyên vỏ thơm ngon

Nấu chè đậu xanh nguyên vỏ đơn giản, món chè đặc biệt thơm ngon hơn, bổ dưỡng hơn cách nấu chè đậu xanh cà vỏ nên cả nhà thích thú khi ăn hơn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam đậu xanh nguyên hột
+ 100 gam bột năng
+ 200 ml nước cốt dừa
+ 25 gam bột sương sáo
+ 300 gam đường cát trắng
+ 1 ít lá dứa

Cách nấu chè đậu xanh cả vỏ đơn giản, món chè đậu xanh càng thơm ngon, béo bùi hơn và còn giữ được nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người. Hơn nữa, cách phối hợp đậu xanh chín mềm với bột sắn dây mát lành hay sương sáo giòn giòn sẽ làm cho món chè đậu xanh ngon miệng hơn, bổ dưỡng khi thưởng thức nóng hay lạnh đều ngon. Chè đậu xanh vừa là món chè ngọt vừa là một phương pháp thanh nhiệt cơ thể mùa nóng hiệu quả.

Cách nấu chè đậu xanh nguyên vỏ ngon

Trong cách nấu chè đỗ xanh nguyên hột, bạn cần ngâm đậu xanh còn vỏ trong nước lạnh ít nhất là 1-4 tiếng hay tốt nhất là ngâm đậu xanh qua đêm cho đậu thấm đủ nước khi nấu đậu nhanh chín mềm, tiết kiệm thời gian và năng lượng trong khi nấu nướng. Sau đó vo sạch đậu xanh xong cho vào nồi nước chừng 1 lít rồi hầm đậu trên lửa vừa cho đến khi đậu chín, bở ra bột là được. Tiếp theo nêm 1/3 lượng đường đã chuẩn bị sẵn vào nồi đậu xanh. 

cach-nau-che-dau-xanh-5

Nấu chè đậu xanh như thế nào mà món chè tăng phần thơm ngon và thanh mát bằng cách kết hợp một vài nguyên liệu khác như bột sắn dây, bột báng, hạt sen…Trong cách nấu ché đậu xanh cả vỏ kì này, bạn hòa tan bột sương sáo với 300 ml nước lọc rồi bắt nồi sương sáo lên bếp đun sôi xong cho 1/2 lượng đường còn lại vào nồi sương sáo. Chờ sương sáo nguội thì cho hộp sương sáo vào tủ lạnh làm đông cho đến khi pha chế cùng chè đậu xanh thì cắt hạt lựu cho vào chè. 

1436266078-che-khoai-mon-bot-bang-3

Khi nấu chè đỗ xanh cả vỏ, bạn cũng nên tự chế biến chút bột báng từ bột năng làm tại nhà cho vào chén chè đậu xanh làm món chè thơm ngon hơn. Trộn bột năng với lượng nước vừa phải thì nhồi thành khối bột dẻo, không dính tay là được. Ngắt nhỏ từng viên bột báng cho vào nồi nước sôi luộc chín, nổi lên mặt nước là vớt bột bàng cho vào thau nước lạnh đã chuẩn bị từ trước. Đồng thời nấu sôi nồi nước cốt dừa xong nêm chút muối và lượng đường còn lại vào nồi nước cốt dừa. 

200611016193578393

Cách nấu chè đậu xanh nguyên vỏ hoàn thành, món chè đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn màu xanh của đậu, màu đen trong của sương sáo, màu trắng bột báng xen lẫn trong nước dừa ngon ngọt khiến ai cũng khó quên khi thưởng thức chén chè này. 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH