Cách nấu chè hoa quả trân châu không cần bạn khéo tay mới làm được

Cách nấu chè hoa quả trân châu sau đây không quá cầu kì trong khâu chuẩn bị nguyên liệu, không mất nhiều thơi gian lại đặc biệt tiết kiệm nhưng sẽ giúp bạn bổ sung nhiều vitamin từ các loại quả cũng như giải khát cực tốt cho hè này.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 5 loại quả mà bạn thích
+ Hạt trân châu
+ Nước cốt dừa
+ Đường

Cách nấu chè hoa quả trân châu ngon

5 loại hoa quả chuyên mục gợi ý cho bạn thực hiện cách làm chè hoa quả trân châu là những quả có màu sắc sặc sỡ, có nhiều màu sắc khác nhau không chỉ giúp chè nhiều hương vị mà còn khiến chè có màu sắc nổi bật: Ví dụ: Thanh long, đu đủ, kiwi, dâu tây, chuối…

Cách nấu trân châu ngon

Trân châu nếu không mua bạn có thể chọn cách tự làm bằng bộ năng hoặc bột nếp. Cách làm trân châu bằng bột năng trân châu sẽ có vị dẻo dai, còn nếu là bột nếp trân châu dẻo và thơm hơn. Bột nếp hoặc bột năng bạn để vào bát tô, từ từ chế nước sôi vào và dùng đũa quấy đều để bột đặc quánh lại. Khi bột quánh lại bạn vo tròn rồi véo thành từng viên nhỏ. ( với 200g bột bạn nên hòa với 250ml nước sôi ) Nếu thích trân châu dừa bạn có thể xắt dừa thành những hạt lựu nhỏ rồi làm nhân.

Sau khi nặn xong trân châu, bạn đun sôi lưng nồi nước, sau khi nước sôi thì thả trân châu vào, đun cho đến khi trân châu nổi lên thì vớt ra và thả vào nước lạnh, vớt ra rây để ráo. Việc thả trân châu vào nước lạnh giúp các hạt trân châu không bị dính vào nhau, nếu cẩn thận bạn có thể nhúng vào nước sôi để nguội.

Hoa quả các loại rửa sạch, gọt vỏ rồi thái hạt lựu nhỏ hoặc các hình mà bạn muốn, có thể hình tròn, hình ngôi sao hoặc lát mỏng.

Lấy 1 thìa bột năng hòa với 3 bát nước con, 1/2 bát nước cốt dừa quấy đều cho 200g đường vào nồi đun trên lửa vừa, đun cho đến khi bột năng hơi sánh lại, trong thì bắc ra.

Múc nước cốt dừa ra bát, thả lần lượt các loại hoa quả và trân châu vào. Dùng màng bọc nilon đậy kín lại và cho bát chè vào tủ lạnh. Thời gian ướp lạnh chè trong khoảng 20 phút.

cach-nau-che-hoa-qua-tran-chau

Việc cho chè vào tủ lạnh không chỉ giúp nước chè sánh lại mà còn giúp hoa quả và trân châu ngấm đều vị ngọt và hương vị của các loại hoa quả.

Vào mùa hè, nếu thích cách nấu chè hoa quả trân châu bạn có thể làm nhiều trân châu hơn, để dùng vài lần, chỉ cần cho trân châu vào tủ lạnh, bạn có thể lấy ra bất cứ lúc nào muốn ăn chè hoa quả.

Cách nấu chè hoa quả trân châu như trên nước chè có vị ngọt mát, thanh, trân châu vừa dẻo lại dai, thấm vị ngọt và ngấm hương của các loại hoa quả. Hoa quả khi được ngâm trong nước cốt dừa ngậy và dậy hương hơn hẳn. Ăn vài miếng hoa quả kèm một hạt trân châu trong thìa chè thập cẩm này, sự giao thoa hương vị sẽ khiến bạn tưởng như mình đang ăn một thứ quả tươi có tên là trân châu!

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH