Cách nấu lẩu nấm hải sản ngon miệng

Cách nấu lẩu nấm hải sản bằng những nguyên liệu hải sản tươi với các loại nấm giàu khoáng chất sẽ tạo món lẩu đặc biệt ngày cuối tuần xum họp

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg xương heo
+ 100 gam nấm rơm
+ 100 gam nấm bào ngư
+ 100 gam nấm đùi gà
+ 100 gam nấm kim châm
+ rau muống, cải thảo, cải bẹ xanh, rau nhút, rau tần ô...
+ 50 gam mè trắng rang vàng
+ 50 gam táo đỏ
+ 20 gam kỉ tử
+ 200 gam tôm tươi
+ 500 gam nghêu
+ 300 gam mực nang
+ 1 kg bún sợi nhỏ
+ gia vị : muối, nước mắm ngon, tiêu, bột ngọt, đường

Món lẩu nấm hải sản kết hợp với các loại nấm tạo hương vị thơm ngon vô cùng cho món lẩu ngon ngày mưa. Cách nấu lẩu nấm gà, cách nấu lẩu cua hay cách nấu lẩu lươn mang đến một khẩu vị khác nhau cho món lẩu nên bạn có nhiều lựa chọn món lẩu ngon dành cho ngày cuối tuần đầm ấm bên người thân, gia đình.

Cách nấu lẩu nấm hải sản ngon 

Tương tự cách nấu lẩu thái ngon, xương heo rửa sạch, chần trong nước sôi chừng 5 phút thì đổ nước chần xương đi. Tiếp tục cho xương heo vào nồi cùng 2 lít nước nấu sôi trên lửa nhỏ cho xương tiết ra nước ngọt. Sau vài phút đun nước dùng xương, bạn cho táo đỏ, kỷ tử và hành tím nướng thơm vào hầm cùng xương heo. 

55429632-1325737740-lau-nam-hai-san4

Cách nấu lẩu nấm ngon là chuẩn bị sơ chế các loại nấm, ngâm nước muối cho nấm sạch, bớt chất độc thì sắp nấm rơm, nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm đùi gà ra dĩa từng góc. Phần các loại rau nhặt lá non, rửa sạch rồi cũng sắp rau tần ô, rau muống, cải thảo, cải bẹ xanh, rau nhút… ra dĩa. 

lau-hai-san-nhat-ban

Món lẩu nấm hải sản không thể thiếu nghêu chà sạch lớp vỏ ngoài, mực rửa sạch, cắt miếng vuông rồi khứa caro cho đẹp. Còn tôm tươi thì lặt đầu đuôi, rút chỉ đen trên mình tôm xong rửa sạch. Sắp tôm, mực, nghêu vào dĩa rồi cho dĩa hải sản vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi dọn lẩu ra bàn ăn. 

lau-hs-Hong-Kong

Cách nấu lẩu nấm ngon đơn giản, dọn nồi nước dùng lẩu lên bếp nhỏ xung quanh dọn rau, bún, dĩa hải sản và chén mè trắng trộn muối, đường, bột ngọt khi dùng sẽ cho thêm nước lẩu vào vừa ăn. Món lẩu tuy giản đơn nhưng rất hấp dẫn, ngon miệng khi cả nhà cùng quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH